Ingredientes:
- 1 cucharada de yogur no lácteo, como leche de vainilla Silk® -Alternativa gratuita de yogur
- 1 taza de azúcar en polvo
- Aceite de coco o aceite de oliva en aerosol
- 3/4 de taza de harina para todo uso (sin gluten opcional)
- 3/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear sin aluminio
- 1/2 cucharadita de pastel de calabaza con especias
- 1/4 de cucharadita de sal marina
- 1/4 de taza de leche de almendras, como Silk® Leche de almendras sin endulzar de vainilla
- 1/2 15- onza de puré de calabaza orgánica
- 1 cucharadita de extracto de vainilla orgánica
- 1/2 taza de aceite de coco sin refinar o aceite vegetal
- 1 huevo
- 1/2 taza de azúcar orgánico o marrón oscuro envasado
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana crudo y sin filtrar
- 1 taza de chispas de chocolate semidulces o agridulces sin lácteos
Preparación:
Precalentar el horno a 350 ° F.
Hacer la guinda: mezclar junto yogurt no lácteo con azúcar en polvo en un tazón pequeño. Transfiera a una bolsa de repostería con una punta fina o una bolsa de sándwich con cremallera. Colóquelo en el refrigerador.
Recubra ligeramente un molde cuadrado de 9 pulgadas con aceite de coco en aerosol y déjelo a un lado.
Mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el pastel de calabaza y la sal en un tazón mediano. Reserve.
Combine la leche de almendras, el puré de calabaza, el extracto de vainilla, el aceite y el huevo en un tazón grande con un mezclador eléctrico. Agregue azúcar moreno y bata hasta que quede suave. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y bata bien para combinar.
En un tazón pequeño, combine el bicarbonato de sodio y el vinagre de sidra de manzana. Cuando la mezcla burbujee, use una espátula para remover la mezcla de brownie. Doble suavemente las virutas de chocolate. Raspe la mezcla en la fuente de horneado preparada y alise la superficie.
Hornee en la parrilla del medio hasta que los lados de los brownies estén secos y separándose de la sartén y el centro resista la ligera presión, de 20 a 25 minutos.
Retire del horno y deje enfriar por una hora. Usando un cortador de galletas en forma de fútbol, corte los brownies en formas de fútbol. Transfiera balones de fútbol a un plato de servir y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
Retire los balones de fútbol y el hielo del refrigerador. Pipe cordones de hielo en cada brownie con forma de fútbol. (Si usa una bolsa con cierre de cremallera, corte una muesca pequeña en la esquina de la bolsa y luego exprima el glaseado a través del orificio). ¡Sirva con un vaso frío de Silk® Almondmilk!
Para 12.
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