Tabla de contenido:
No te pierdas estas
Suscríbase a nuestro boletín de salud digestiva
¡Gracias por registrarse!
Regístrese para recibir más boletines informativos de salud diarios GRATIS.
Si tiene colitis ulcerosa, es posible que ya sepa qué alimentos puede empeorar una bengala. Pero averiguar qué incluir en su dieta es igualmente importante: los alimentos correctos le proporcionarán los nutrientes clave sin agravar aún más sus síntomas.
La mayoría de los expertos recomiendan que limite el consumo de fibra cuando tiene un brote de colitis ulcerosa. Una regla general es reemplazar alimentos con alto contenido de fibra, como nueces, semillas y frutas y verduras crudas, con alimentos más fáciles de digerir. Aquí hay ocho alimentos para comer durante un brote de colitis ulcerosa y las razones por las que pueden ayudar.
1. Compota de manzana: Dada la irritación significativa de su sistema gastrointestinal durante un brote, la compota de manzana suave y de fácil digestión puede ser una buena opción. Sin embargo, asegúrese de seguir con una variedad sin endulzantes, ya que el azúcar agregado puede causar más inflamación. También puede hacer su propia compota de manzana sin azúcar cocinando manzanas peladas y rebanadas con un poco de agua y luego haciendo puré de la mezcla.
2. Plátanos maduros y frutas en conserva: Aunque los dietistas generalmente recomiendan que las personas eviten las frutas crudas durante un brote, las bananas maduras y blandas a menudo son bien toleradas. Los plátanos también son una buena fuente de carbohidratos, que junto con las proteínas y las grasas proporcionan energía. Las frutas suaves como las peras en conserva o los melocotones también pueden ser no irritantes, dice Shannon Szeles, RDN, dietista-nutricionista de bienestar clínico del Beaumont Hospital en Royal Oak, Michigan.
3. Verduras cocidas: Las verduras blandas y cocidas, como las zanahorias y las espinacas, pueden proporcionar nutrientes importantes como las vitaminas A y K. Solo asegúrate de que las verduras estén cocidas, hasta que se puedan unir con un tenedor, dice Szeles. la fibra irritante se descompone.
4. Yogurt: Si no eres intolerante a la lactosa, puedes obtener un poco de proteína del yogur, que también es una fuente de probióticos: bacterias vivas que pueden ayudar al sistema digestivo. Asegúrese de comprar yogurt con cultivos vivos y activos, dice Szeles, que se especifica en la etiqueta. Evite el yogur que contenga grandes trozos de fruta, que podrían ser difíciles de digerir. "Está bien", agrega Szeles, "si el yogur tiene fruta blanda, sin pepitas y mezclada".
5. Salmón: Las personas con colitis ulcerosa que son intolerantes a la lactosa, o que simplemente quieren obtener más proteínas en su dieta, pueden agregar salmón a los alimentos que comen durante un brote. Además de ser una gran fuente de proteínas, el salmón tiene ácidos grasos omega-3 saludables que pueden ayudar a reducir la inflamación.
Neilanjan Nandi, MD, un gastroenterólogo y profesor asistente en la Facultad de Medicina de la Universidad Drexel en Filadelfia, recomienda hornear, asar o saltear el salmón y advierte que "freír pescado hace que pierda gran parte de su valor nutricional".
6. Mantequilla de maní: La mantequilla de maní es otra fuente libre de lactosa de proteínas y grasas saludables. Elija la mantequilla cremosa de maní en lugar de gruesa para evitar la digestión difícil de las piezas de nuez y una mayor irritación durante un brote de colitis ulcerosa. Trate de comer mantequilla de maní con pan, aconseja el Dr. Nandi, o envuélvala en una tortilla con un poco de pavo.
7. Arroz blanco con cúrcuma: Si no puede tolerar la mayoría de los alimentos durante un brote de colitis ulcerosa, puede optar por opciones blandas como el arroz blanco cocido. Si encuentra que el arroz carece de sabor por sí solo, intente rociarlo con cúrcuma, la especia amarilla cuyo ingrediente clave, la curcumina, ha demostrado algún beneficio en el tratamiento de la colitis ulcerosa. La cúrcuma es ampliamente utilizada en India, donde la incidencia de enfermedad inflamatoria intestinal es menor que en los Estados Unidos o Europa, dice Arun Swaminath, MD, director del Programa de Enfermedad Intestinal Inflamatoria en el Hospital Lenox Hill en la ciudad de Nueva York.
En un pequeño estudio publicado en agosto de 2015 en la revista Clinical Gastroenterology and Hepatology , los investigadores descubrieron que un suplemento de curcumina tomado con su medicación era útil para inducir la remisión en personas con colitis ulcerosa. Sin embargo, se necesita más investigación para examinar la efectividad de la curcumina.
8. Agua, bebidas para deportistas y jugos de fruta: La diarrea que a menudo ocurre durante un brote de colitis ulcerativa puede hacer que pierda muchos líquidos, por lo que es importante reponerlos. "Cuando estás deshidratado, todos los síntomas que tienes se amplifican", dice Nandi. Las bebidas deportivas combinadas con agua en una proporción de 1: 1 pueden ayudar a reemplazar los carbohidratos y electrolitos perdidos, dice. El zumo de fruta sin pulpa también es una opción, dice Szeles, pero evite el jugo de ciruela debido a su alto contenido de fibra.
