La falta de apetito, las náuseas, el dolor y la sensibilidad en la garganta y la dificultad para tragar pueden dificultar la alimentación cuando tiene cáncer de pulmón. Pero algunos consejos de preparación de alimentos e ideas de comidas pueden ayudarlo a obtener los nutrientes que necesita mientras está en tratamiento de cáncer de pulmón.
"Desde la perspectiva del cáncer de pulmón, el síntoma que inmediatamente se le ocurre a los pacientes con cáncer de pulmón sobre la dificultad para tragar ", dice Colleen Doyle, MS, RD, directora de nutrición y actividad física en la American Cancer Society.
¿Qué alimentos se deben considerar en una dieta para el cáncer de pulmón?
A menudo, los pacientes con cáncer de pulmón reciben radioterapia para el pecho, que puede causar problemas esofágicos, dice Doyle. Si usted mismo está bajo tratamiento de cáncer de pulmón o es cuidador de personas con cáncer de pulmón, hay algunas cosas que debe tener en cuenta cuando se trata de una dieta para el cáncer de pulmón:
- Tenga a mano una variedad de alimentos que son suaves o semi-suaves, para que no irriten una garganta sensible.
- Evite los alimentos que sean muy ácidos, ácidos o picantes, como las frutas cítricas y los alimentos a base de tomate.
- Evite los alimentos que tienen texturas ásperas o bordes filosos, incluidas frutas y verduras crudas, galletas saladas o pretzels.
Más consejos sobre la dieta para el cáncer de pulmón
La forma en que prepare las comidas también puede marcar una gran diferencia. Aquí hay algunos consejos para hacer que la comida sea un poco más fácil de tragar:
- Pruebe a hervir las verduras para hacerlas blandas, para que sean más fáciles de masticar y tragar.
- Coma comidas más pequeñas y frecuentes durante el día, en lugar de tres grandes .
- Pruebe líquidos más espesos: en lugar de un vaso de leche, pruebe un batido, que puede ser más fácil de tragar. Las sopas espesadas con papas mezcladas también son una buena opción.
- Bebe muchos líquidos, pero los toma entre comidas, no con.
- Empaque las comidas con proteínas para promover la cicatrización.
- Consuma alimentos suaves y suaves para las personas que tienen náuseas Servirlos a temperatura ambiente también puede ayudar a aliviar las náuseas.
Es muy importante asegurarse de que el paciente con cáncer de pulmón esté consumiendo suficientes calorías todos los días para mantener los niveles de energía.
"Cuando alguien está experimentando mucho peso pérdida, asegúrese de que los alimentos que consume y los líquidos que bebe son realmente calóricamente densos ", dice Doyle.
La American Cancer Society publicó recientemente un nuevo libro de cocina llamado Qué comer durante el tratamiento del cáncer que puede ayudar a los pacientes y cuidadores de cáncer de pulmón a garantizar una nutrición adecuada y fomentar la alimentación. Las recetas están clasificadas por síntomas, dice Doyle, por lo que es fácil elegir una comida que se adapte a los problemas y síntomas particulares.
Comer con cáncer de pulmón
Liz Williams, de 58 años, de Levittown, Nueva York, sabía que necesitaba comer y beber durante su tratamiento para el cáncer de pulmón, pero fue una tarea difícil. Diagnosticada en diciembre de 2003 con cáncer de pulmón de células no pequeñas, le extirparon un pulmón y se sometió a un régimen de quimioterapia extenuante. Ahora está libre de cáncer, pero fue un camino largo y difícil.
Inmediatamente después de la cirugía, ella dice que estaba tomando altas dosis de esteroides y tenía buen apetito. Luego, dice, comenzó la quimioterapia y las cosas cambiaron.
"Después de los primeros días después de mi primera infusión, fue muy difícil porque ni siquiera quería beber agua", dice Williams. El agua y la comida tenían un sabor extraño, pero sabía que necesitaba mucha nutrición e hidratación para mantener su fuerza.
Entonces, ¿cómo se las arregló? Antes de empezar una ronda de quimioterapia, se cargó de alimentos y calorías: ensaladas, bistecs, papas al horno, porque sabía que una vez que la medicación entrara en acción, no sería capaz de soportarlo. Descubrió que a veces podía manejar Sprite aguado, algún que otro plato reconfortante de sopa de fideos de pollo o un emparedado de huevo.
"Es muy importante beber líquidos para eliminar los químicos", dice ella, y comer siempre que tenga apetito para someterse al tratamiento contra el cáncer de pulmón.
