Lo mejor de esta receta de pizza es que puedes usar cualquier verdura que tengas alrededor de tu cocina, y cada miembro de la familia puede personalizarla antes de hornear. Prepare una masa de trigo integral fácil y comience a mezclar y combinar el queso y las verduras de allí.
Tamaño de la porción
6 porciones (1/2 pizza cada una)
Tiempo de cocción
Preparación: 20 minutos
Hornear: 20 minutos a 22 minutos
Soporte: 10 minutos
Ingredientes
- 2 a 2 1/2 tazas de harina integral blanca o harina para todo uso
- 1 paquete. levadura de corteza de pizza o levadura seca activa de crecimiento rápido
- 1 1/2 cdta. azúcar
- 3/4 cdta. sal 1 taza de agua tibia (120 ° F a 130 ° F)
- 3 cucharadas. aceite vegetal o aceite de oliva
- 1/2 taza de harina integral de harina de maíz (opcional)
- 1 taza Salsa
- 1 a 2 tazas Ingredientes Receta de salsa de tomate al bebé (abajo)
Queso
- 1 taza rallada o 4 onzas de queso Provolone en rodajas finas
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 4 onzas de queso mozzarella fresco, rebanado
Opciones de cobertura
- Pimiento picado
- Picado espinacas frescas
- Tomates reliquia romana o amarilla en rodajas finas, tomates parmesanos a la mitad
- Espinacas frescas salteadas
- Cebollas rebanadas salteadas
- Calabacines rebanados salteados
- Mini albóndigas de pavo
Direcciones
1. En un tazón grande, mezcle 1 1/4 tazas de la harina de trigo integral blanca, la levadura, el azúcar y la sal; agregue agua tibia y aceite. Revuelva hasta que esté combinado, luego revuelva vigorosamente durante 1 minuto. Agregue la harina de trigo integral y 1/2 taza de la harina de trigo integral blanca restante. Con una cuchara de madera, agregue la cantidad de harina restante que pueda.
2. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suficiente harina restante para hacer una masa lisa y elástica (aproximadamente 4 minutos). Divida la masa en 3 porciones iguales. Cubrir; deja descansar por 10 minutos. Precalentar el horno a 425 ° F.
3. Presione o despliegue la masa para formar 3 cortezas de pizza ovales (alrededor de 12x6 pulgadas). Engrase dos bandejas grandes para hornear. Si lo desea, espolvoree con harina de maíz. Transfiera la masa a las bandejas para hornear. Pincha las costras con los dientes de un tenedor. Hornee las cortezas durante 8 minutos o hasta que estén doradas.
4. Unte la masa horneada con salsa. Agregue los primeros y el queso. Hornea de 12 a 14 minutos más o hasta que esté burbujeante.
15x10x1-inch bandeja para hornear y mezcle. Asar, sin tapar.
Salsa de tomate para bebé Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque 3 tazas de uva, 1/4 taza de cebolla finamente picada, 1 cucharada de vinagre de sidra, 2 cucharaditas de azúcar moreno y 1 cucharadita de jengibre fresco rallado en un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas, y tueste durante 30 o 40 minutos o hasta que todas las pieles de tomate se rompan y la mayor parte del líquido se haya evaporado, revolviendo cada 20 minutos. Coloque en un procesador de alimentos. Cubra y procese hasta que quede suave.
Receta cortesía de White House Kitchen
