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- " No existe una dieta específica para el lupus, pero la dieta de estilo mediterráneo se acerca a lo que es más ideal ", dice Sotiria Everett, RD, profesora asistente clínica en el departamento de familia, población y medicina preventiva en la Escuela de Medicina de Stony Brook en Nueva York. "Desea consumir una dieta baja en grasas y azúcar y tiene muchas frutas y verduras. Debe obtener algunas de sus proteínas del pescado y comer muchos frijoles y legumbres porque son ricas en fibra, vitamina B y hierro. . "
- Para la mayoría de las personas con lupus, las dos cosas importantes que debe evitar son los alimentos procesados y con alto contenido graso. Si tiene problemas como enfermedad renal, retención de líquidos o presión arterial alta, es posible que también deba hablar con su médico sobre la restricción de sal. .
Si tiene lupus, la enfermedad autoinmune en la que el sistema inmune ataca por error células y tejidos sanos, entonces usted sabe que no existe una "dieta lúpica" única para todos. Pero eso no significa que una dieta saludable no sea importante para el control del lupus. Necesita comer comidas que sean equilibradas y saludables para el corazón, con alimentos ricos en nutrientes que minimicen la inflamación. No es complicado, pero hay algunos aspectos básicos a seguir.
Jessica Goldman Foung, de 34 años, escritora de alimentos a tiempo completo, tiene una visión particular del lupus y la nutrición. La residente del área de San Francisco fue diagnosticada con lupus en 2004, algo que dice que cambió tanto su vida como su dieta. "Primero y ante todo, todos -y todos los cuerpos- son diferentes", dice Goldman Foung. "Y dependiendo de el tipo de lupus que tiene y los medicamentos que puede tomar, las dietas recomendadas variarán de persona a persona. Por eso es importante hablar sobre nutrición con su médico o dietista antes de embarcarse en una nueva aventura dietética. "
Qué mantener en su dieta lúpica
" No existe una dieta específica para el lupus, pero la dieta de estilo mediterráneo se acerca a lo que es más ideal ", dice Sotiria Everett, RD, profesora asistente clínica en el departamento de familia, población y medicina preventiva en la Escuela de Medicina de Stony Brook en Nueva York. "Desea consumir una dieta baja en grasas y azúcar y tiene muchas frutas y verduras. Debe obtener algunas de sus proteínas del pescado y comer muchos frijoles y legumbres porque son ricas en fibra, vitamina B y hierro. . "
Según Goldman Foung," una dieta rica en vegetales me da energía y me hace sentir fuerte y saludable ". Por lo general come comidas llenas de verduras de hoja verde y otras verduras coloridas, come muchos granos enteros y limita su consumo de carne y alimentos procesados. "También trato de beber jugo de remolacha recién prensado con la mayor frecuencia posible", agrega. "Es una excelente manera de introducir algunos de esos ingredientes estimulantes del cuerpo".
Everett agrega El pescado, especialmente el salmón, el atún y la caballa, contiene ácidos grasos omega-3, que son importantes porque ayudan a combatir la inflamación, dice. Los Omega-3, que también están disponibles como suplementos, pueden disminuir su riesgo de enfermedad cardíaca. Esto puede ser especialmente importante para las mujeres con lupus porque tienen al menos el doble de riesgo de enfermedad cardíaca en comparación con las mujeres que no tienen lupus, de acuerdo con una revisión de estudios publicados en agosto de 2013 en
Seminars in Arthritis and Rheumatism . "El lupus es un factor de riesgo independiente para la enfermedad cardíaca, por lo que debe mantener una dieta saludable para el corazón que ayude a combatir la inflamación y lo mantenga en un peso saludable", dice Everett. Qué mantener fuera de su dieta lúpica
Para la mayoría de las personas con lupus, las dos cosas importantes que debe evitar son los alimentos procesados y con alto contenido graso. Si tiene problemas como enfermedad renal, retención de líquidos o presión arterial alta, es posible que también deba hablar con su médico sobre la restricción de sal. .
Las verduras de "Nightshade", que incluyen tomates, papas, pimientos y berenjenas, han recibido una mala reputación cuando se trata del lupus porque se cree que desencadenan inflamación. Sin embargo, la Lupus Foundation of America señala que la evidencia es anecdótico.
Usted podría beneficiarse si retira estos elementos del menú:
Alimentos procesados
Piense en estos como cualquier alimento que proviene de una caja o una lata. Los alimentos procesados tienen un contenido más alto de grasa, azúcar, y sal (consulte la información nutricional para conocer las cantidades). Refinado las comidas también están en esta lista: pan blanco típico, pasta y arroz blanco. Goldman Foung dice que "reemplazando productos procesados, alimentos envasados y comida para llevar con comidas llenas de ingredientes frescos", su dieta es "más sabrosa y saludable". Brotes de alfalfa y ajo
Ambos alimentos contienen sustancias que aceleran tu sistema inmunológico, lo que no quieres si tienes lupus. "Recomendaría evitar los brotes de alfalfa y el uso intensivo de ajo", dice Everett. "También debe consultar a su médico antes de usar cualquier suplemento dietético o de hierbas". Demasiado alcohol
"Un poco de vino tinto es una buena fuente de un antioxidante que beneficia la salud del corazón, pero las bebidas alcohólicas pesadas y azucaradas son calorías vacías que pueden aumentar su riesgo de obesidad y enfermedad cardíaca ", dice Everett." Los límites seguros para el alcohol son una bebida por día para las mujeres y dos bebidas un día para hombres. " Considere el consejo de Goldman Foung:" Cambiar su dieta para el lupus no tiene que significar restringir o complicar su vida. Con la actitud correcta y la voluntad de experimentar, en realidad podría llevarte a una existencia más agradable, más sana y más sabrosa de lo que jamás hubieras imaginado ".
