Tabla de contenido:
- Tomando los primeros pasos para lograr una vida larga Cambios
- Cortar carbohidratos en la dieta Atkins y comenzar a moverlo
- Cómo la fuerza de voluntad y la determinación han sido las claves para el éxito de Marcus
Tina Marcus no tiene una píldora mágica. Ella no tiene un menú secreto o un truco culinario especial. Pero Marcus, de 55 años, ha perdido más de 120 libras (lbs) y ha devuelto su A1C al nivel de prediabetes siguiendo la dieta Atkins, y ha mantenido esas mejoras en los últimos dos años.
Fuerza de voluntad pura, un régimen de ejercicio regular y El plan de alimentación baja en carbohidratos la encaminó hacia el manejo exitoso de la diabetes tipo 2, dice.
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Tomando los primeros pasos para lograr una vida larga Cambios
Marcus, un administrador de la oficina de la iglesia en Arlington, Virginia, sabía que no era saludable ni efectivo para su manejo de la diabetes pesar 260 lbs. Tiene razón: el peso extra puede aumentar la resistencia a la insulina (el sello distintivo de la diabetes tipo 2), dificultando el control del azúcar en sangre y aumentando el riesgo de complicaciones de salud, según la Asociación Estadounidense de Diabetes (ADA).
hacia una vida saludable comenzó con una cita médica desalentadora, dice.
Vivía con prediabetes, el precursor de la diabetes tipo 2, durante algunos años, y había dejado atrás su salud mientras cuidaba a su madre, volviéndose a tentempiés convenientes pero no saludables como combustible.
Fue al médico en enero de 2016 y se le diagnosticó diabetes tipo 2. "[Mi médico] estaba muy preocupado", dice Marcus, señalando que su A1C, un promedio de dos a tres meses de niveles de azúcar en la sangre, era 11, lo que indica diabetes en toda regla.
Marcus explicó que su médico quería ponerla en algunos tipos de medicamentos, incluido Glucophage (metformina), de inmediato. "Le dije: '¿Puedo tener un par de meses y ver si puedo solucionar esto por mi cuenta?'" Recuerda Marcus.
Cortar carbohidratos en la dieta Atkins y comenzar a moverlo
Marcus comenzó a ejercitarse inmediatamente y volcó por completo su dieta, limpiando su cocina de alimentos saboteadores de dieta como donas y tercerizando la tarea diaria de cocinar. "Para mí, soy un adicto a la comida y ansío el azúcar. Eso no desapareció durante unos tres meses ", dice.
Sabía que cocinar en casa ayudaría, pero Marcus dice que no le gustaba la tarea y que a menudo no tenía tiempo para preparar la comida. Terminó encontrando una solución en un servicio de entrega de comida a domicilio, Diet-to-Go.
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Dieta para llevar trabaja con dietistas y chefs para crear comidas bajas en carbohidratos. Uno de sus planes cumple con las pautas de ADA, mantener las comidas entre 40 y 60 gramos (g) de carbohidratos por comida y ofrecer comidas con grasas saludables, como hamburguesas de pavo y salmón, dice Hilton Davis, CEO de Diet-to-Go.
Marcus dice que eligió la opción aprobada por la ADA, introduciéndose lentamente en el estilo de vida con menos carbohidratos de la dieta Atkins. Al principio se los comió para el almuerzo y la cena, pero se preparó el desayuno y los refrigerios en casa para pasar más fácilmente a un plan con menos carbohidratos. (La ADA no recomienda a Atkins para tratar la diabetes tipo 2).
Ella dice que desde entonces ha pasado a utilizar el servicio solo para la cena y ha empezado a preparar sus propios almuerzos vegetarianos controlados por porciones desde cero. Para Marcus, las dietas ADA de Diet-to-Go, centradas en la dieta, le permitieron eliminar fácilmente el azúcar y reducir la ingesta de carbohidratos. Poco a poco, comenzó a ver mejoras en su salud.
Franziska Spritzler, RD, fundadora de LowCarbDietitian.com, con sede en el condado de Orange, California, dice que las dietas como Atkins que limitan los carbohidratos entre 30 y 50 g por día pueden ayuda a controlar el azúcar en la sangre a través de la reducción de carbohidratos a largo plazo. (Spritzler no está involucrado en el cuidado de Marcus, y ella dice que no recomienda ningún servicio de entrega, lo que fomenta la cocina en casa).
La primera etapa de Atkins mantiene los carbohidratos por debajo de 20 g al día, y luego incorpora lentamente más carbohidratos a medida que el cuerpo se ajusta.
"Como dietista, pienso en cómo tratamos de obtener la mayor cantidad posible de nutrientes", dice Spritzler. "Realmente promuevo un enfoque de alimentos integrales. No es 100 por ciento sin procesar, pero me gusta que la gente obtenga todo lo que pueda de los alimentos reales".
Hoy, Marcus pesa 140 libras y su A1C es de 5.7, señalando Cuando su cuerpo comenzó a transformarse, algunos de sus amigos apenas la reconocieron. "Entraba en una habitación, y la gente no sabía [quién] era yo y se presentaban a mí", dice.
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Cómo la fuerza de voluntad y la determinación han sido las claves para el éxito de Marcus
Evitar todos esos carbohidratos en forma de azúcar y las comidas con almidón no fueron fáciles para Marcus. Implicaron mucha fuerza de voluntad, incluida la planificación previa de lo que ordenaría si salía a cenar. er.
Ella dice que comenzó a ir al gimnasio tres veces a la semana y consiguió un entrenador personal cuando cambió sus hábitos alimenticios, y señaló que el ejercicio ha marcado toda la diferencia en su salud.
El cambio también se ha abierto puertas para Marcus. En el verano de 2017, realizó paddle-boarding y kayak, actividades que dice que nunca antes habría hecho porque se había sentido cohibida sobre cómo la gente reaccionaría ante su peso.
Seguir una dieta amigable con la diabetes durante las vacaciones puede ser duro, admite Marcus, pero ella trata de evitar la tentación cuando es posible sin dejarse consentir. Al final del día, ella sabe que tiene la fuerza para mantener un equilibrio saludable.
"Fui muy dedicada. Realmente, durante un año y medio, no me desvié. Realmente me apegué al plan ", dice ella. "Hay que tener mucha fuerza de voluntad".
Esos esfuerzos dieron sus frutos, dice, y la mejor reacción que ha recibido hasta ahora ha provenido de su médico.
"Dijo que nunca había visto a nadie darle la vuelta así ", dice Marcus. "Lo hice por mi salud".
