Miércoles, 12 de octubre de 2011 - Un nuevo restaurante temático está llegando a Las Vegas, y ya está despertando asombro, incluso entre la multitud indulgente de Sin City. El Heart Attack Grill abre hoy en el centro de Las Vegas con un letrero de neón gigante en la parte superior de la entrada que dice "Más de 350 libras. Coma gratis". El lema del restaurante es: "Taste Worth Dying For".
The Heart Attack Grill combina dos temas poco probables: una visita al médico y alimentos excesivamente no saludables. Al ingresar, se les exige a los comensales que vistan batas de hospital, y las camareras vestidas de "enfermeras" apenas usan estetoscopios y miman los pulsos de los clientes antes de comer. Los trajes de enfermera provocaron la ira de los grupos de enfermeras en Arizona, donde se inauguró el primer Heart Attack Grill en 2005, aunque es poco probable que afecten a los visitantes en Las Vegas. De acuerdo con el tema, los cocineros usan batas blancas mientras preparan hamburguesas con queso y papas fritas.
Un ataque al corazón en un plato
Más allá de la sensación clínica desgarradora del restaurante, el menú no es una broma. Las hamburguesas con queso vienen con entre una y cuatro hamburguesas, conocidas como hamburguesas individuales, dobles, triples y cuádruples. Las hamburguesas también contienen porciones generosas de queso, tomates, cebollas, tocino y bollos cubiertos de manteca de cerdo. Las papas fritas están fritas en manteca pura, y además de cerveza y refrescos, los comensales pueden sorber un batido de mantequilla, que cuenta con el contenido de grasa más alto del mundo, según el sitio web del restaurante. Mientras que la hamburguesa Quadruple Bypass se reporta en alrededor de 8,000 calorías, el personal admite a Fox News en Las Vegas que el recuento exacto de calorías es desconocido. Para quemar 8,000 calorías, una persona debería correr por aproximadamente 20 horas.
Como el restaurante se apresura a señalar, ninguno de sus platos puede considerarse parte de una dieta saludable para el corazón. Una dieta alta en alimentos fritos y carne puede poner a las personas en riesgo de una serie de problemas relacionados con el corazón, incluyendo enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, ataques cardíacos, diabetes y colesterol alto. Un estudio del Instituto Nacional del Cáncer descubrió que las personas que comían la mayor cantidad de carne roja aumentaban su riesgo de muerte por enfermedad cardiaca o cáncer en más del 30 por ciento en comparación con las personas que comían menos. De hecho, las personas deberían consumir los tipos de alimentos exactos. Un nuevo estudio en PLoS Medicine confirma que una dieta saludable llena de frutas y verduras puede debilitar significativamente el efecto de un gen asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
La ubicación de Sin City es la tercera empresa para la parrilla Heart Attack. El restaurante original en Chandler, Arizona, recientemente cerró para dar paso a la operación de Nevada, y otra sucursal se abrió en Dallas, Texas, en mayo de 2011.
Cortejar la controversia sobre comida chatarra
Cuando se le preguntó si se sentía culpable por proporcionando tales alimentos poco saludables, el creador y propietario de Heart Attack Grill, Jon Basso, le dijo al Las Vegas Review-Journal , "Las hamburguesas y las papas fritas son los alimentos más consumidos en el mundo. compite vendiendo el producto más omnipresente que existe, tiene que tener una ventaja. Yo conscientemente decidí que mi ventaja sería total, sombría y constante. Somos el único restaurante en Estados Unidos que le dice que esto es malo para usted . "
" Suena como algo que es demasiado malo para ser verdad ", dijo el crítico local de alimentos John Curtas al Las Vegas Review-Journal . "Es casi Americana en su peor momento. Pero algo me hace pensar que es perfecto para Las Vegas".
Aunque Las Vegas es sinónimo de exceso, la ciudad también intenta promover la salud y el bienestar, según la Alcaldesa Carolyn Goodman, quien alienta las personas a disfrutar de alimentos poco saludables con moderación. "No hay nada de malo en permitirse de vez en cuando, siempre y cuando no te excedas", le dijo al Las Vegas Review-Journal . "Estoy emocionado de que vendrá un nuevo restaurante, y les deseo la mejor de las suertes".
El Heart Attack Grill fue noticia este año cuando su portavoz de 575 libras, Blair River, murió de neumonía en el 29 años. La obesidad mórbida de River se cree que jugó un papel en su muerte, dice Basso.
¿The Heart Attack Grill es el restaurante de hamburguesas más ofensivo de todos los tiempos, o un ataque inteligente a la obsesión de Estados Unidos con la comida poco saludable? ¡Toma nuestra encuesta y avísanos!
