Beber una lata de refresco azucarado todos los días puede aumentar drásticamente el riesgo de una persona de desarrollar prediabetes, una "señal de advertencia" que precede a la diabetes tipo 2, una nuevos informes de estudio.
Una persona que bebe una lata diaria de bebidas endulzadas con azúcar tiene un 46 por ciento más de riesgo de desarrollar prediabetes, dijo el investigador principal Nicola McKeown, científico del Centro de Investigación de Nutrición Humana USD Mayma del USDA en Tufts University in Boston.
Sin embargo, una lata de refresco dietético todos los días no aumenta el riesgo de prediabetes, hallaron los investigadores.
Los resultados muestran cómo la ingesta regular de azúcar puede dañar el cuerpo de una persona a nivel celular, dijo McKeown.
Las células requieren la hormona insulina para descomponer el azúcar en energía, dijo ella. Pero demasiado azúcar en la dieta puede sobreexponer las células a la insulina.
"Este aumento constante de la glucosa sanguínea con el tiempo hace que las células no puedan responder adecuadamente, y ese es el comienzo de la resistencia a la insulina", dijo McKeown.
Una vez que comienza la resistencia a la insulina, los niveles de azúcar en la sangre aumentan a niveles que son dañinos para todos los sistemas principales del cuerpo.
La prediabetes es un hito importante en el camino hacia la diabetes tipo 2, dijo McKeown. Significa que una persona tiene un nivel elevado de azúcar en la sangre, un signo de aumento de la resistencia a la insulina, pero no ha ingresado completamente a la diabetes tipo 2.
La prediabetes es reversible si una persona reduce la cantidad de azúcar. Las bebidas endulzadas con azúcar son la principal fuente de azúcar añadida en la dieta estadounidense, dijeron los autores en notas de antecedentes. Estos resultados muestran que reducir las bebidas azucaradas es "un factor dietético modificable que podría tener un impacto en la progresión de la prediabetes". a la diabetes ", dijo McKeown.
RELACIONADO: Podría tener prediabetes y ni siquiera saberlo
Para este estudio, McKeown y sus colegas analizaron 14 años de datos en casi 1,700 adultos de mediana edad. La información se obtuvo del Framingham Heart Study, un programa financiado por el gobierno federal que ha monitoreado varias generaciones en cuanto a estilo de vida y características clínicas que contribuyen a la enfermedad cardíaca.
Los participantes no tenían diabetes o prediabetes cuando ingresaron al estudio. Ellos mismos informaron sobre su consumo de bebidas endulzadas con azúcar y refrescos dietéticos.
El equipo de investigación encontró que los que bebían la mayor cantidad de bebidas endulzadas con azúcar (seis porciones de 12 onzas por semana, en promedio) tenían un 46 porcentaje porcentual más alto de prediabetes, si los investigadores no sopesaban otros factores.
La American Beverage Association afirma que el azúcar en las bebidas no es el único factor de riesgo para la prediabetes.
"Organizaciones creíbles de salud como la nota de Mayo Clinic que los factores de riesgo para la prediabetes incluyen factores como el peso, la inactividad, la raza y los antecedentes familiares ", dijo el grupo industrial en un comunicado.
Los autores del nuevo estudio notaron que el riesgo de prediabetes disminuía cuando incluían factores como otras dietas fuentes de azúcar y la cantidad de grasa corporal que tenía una persona. Pero no cayó mucho. El aumento del riesgo asociado con las bebidas azucaradas aún ascendía a alrededor del 27 por ciento, dijo McKeown.
Debido a que el estudio fue observacional, no establece un vínculo directo de causa y efecto entre las bebidas azucaradas y la prediabetes, dijo McKeown.
Pero la asociación entre los dos tiene sentido, dijo la Dra. Deena Adimoolam, profesora asistente de medicina, diabetes, endocrinología y enfermedad ósea en la Escuela de Medicina Icahn en Mount Sinai en la ciudad de Nueva York.
"Una onza de 20 onzas una botella de refresco regular puede contener hasta 18 cucharaditas de azúcar ", dijo Adimoolam. "Tenga en cuenta lo que bebe todos los días, y no olvide que las bebidas también tienen calorías".
Estudios previos han relacionado incluso las gaseosas dietéticas con un riesgo adicional de diabetes tipo 2, pero McKeown dijo que los nuevos hallazgos muestran que las bebidas dietéticas podrían proporcionar un puente hacia hábitos más saludables para las personas con prediabetes.
"Incorporar refresco dietético mientras se destetan del hábito no tendría ningún efecto negativo a largo plazo para la salud", dijo. "Pero eventualmente la mayoría de los líquidos de una persona deben provenir del agua".
El estudio fue publicado el 9 de noviembre en el
Journal of Nutrition .
