Sirve a 6
Piense en esto como su cena del martes por la noche y el almuerzo del miércoles. Hago una docena solo para mí y mi esposo Al, y luego me como el resto para almorzar al día siguiente.
Ingredientes
- 8 muslos de pollo medianos
- 8 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 1 / 2 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 7 dientes de ajo
- 2 1/2 tazas de hierbas frescas mezcladas (tomillo, romero, estragón, salvia o perejil)
- 2 limones medianos, cortados en rodajas finas
Preparación
- Precalienta el horno a 350 grados.
- Coloca los muslos en una fuente grande para asar. Llovizna generosamente con aceite de oliva, luego sazone con sal marina, pimienta, ajo y hierbas frescas.
- Coloque las rodajas de limón encima de cada muslo y las sobras en el fondo de la sartén.
- Coloque la sartén en el horno. y cocine por unos 80 minutos.
- Mientras tuesta, revuelva los muslos y raspe las rodajas de limón del fondo de la sartén de vez en cuando para aflojarlos y dorarlos uniformemente.
- Sirva los muslos con las rodajas de limón cocidas y las hierbas crujientes .
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