Tabla de contenido:
- 1. Nueces de macadamia
- 2. Pecan
- 3. Beef Jerky
- 4. La mitad de un aguacate
- 5. Smoothie cubierto con hojuelas de coco
- 6. Rollups de carne y queso
- 7. Charcuterie
- 8. Aceitunas
- 9. String Cheese
- 10. Huevos duros
El principal beneficio propuesto de la dieta ceto es perder peso, aunque hay algunas investigaciones que demuestran que puede ayudar con ciertas condiciones de salud. La pérdida de peso se produce porque el cuerpo quema grasa y porque la grasa que ingiere se está llenando, lo que puede llevarlo a comer menos calorías en general, dice Abby Langer, RD, fundadora de Abby Langer Nutrition, con sede en Toronto, Canadá. .
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Como resultado de esas grasas saciantes requeridas por la dieta cetogénica, puede descubrir que no está ansiando los bocadillos tanto como lo hace habitualmente. "Encuentro personas que siguen la dieta cetogénica, simplemente no tienen tanta hambre, por lo que su frecuencia de refrigerios disminuye", dice Dina Griffin, RDN, con eNRG Performance en Littleton, Colorado. "Hay tanta grasa en su dieta, entonces dicen, 'no quiero comer otra vez' o 'no puedo, simplemente no tengo hambre'".
Pero cuando los antojos de las meriendas golpean (y si eres un snacker, sabes que eventualmente lo harán), es mejor tener un plan en su lugar. Especialmente porque sus bocadillos favoritos, como barras de cereal, papas fritas o cualquiera de los alimentos envasados en la máquina expendedora de su oficina, no lo cortarán cuando sigan la dieta ceto.
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Su plan de juego: mantenga un montón de refrigerios fáciles en el fondo de su mente para estar preparado cuando tenga hambre. La simplicidad es la clave aquí, porque cuando tienes hambre no tendrás el tiempo o la paciencia para correr a la tienda y arreglar algo. Es por eso que hemos centrado esta lista de 10 refrigerios cetogénicos en ingredientes que probablemente ya tenga en su cocina.
1. Nueces de macadamia
¿Estómago gruñendo? Busque un puñado de nueces de macadamia, que tienen la mayor cantidad de grasa y la menor cantidad de carbohidratos en la familia de las nueces, de acuerdo con una investigación previa en la revista Nutrientes . Aparte de la nutrición, están comiendo estrellas porque son fáciles de llevar y no necesitan refrigeración. Guarde un escondite donde quiera que pase su día: en el automóvil, en su escritorio o en la despensa de su hogar.
2. Pecan
El segundo lugar para la tuerca más ceto amigable es para … pacanas. Compiten con las nueces de macadamia en contenido de grasas y proteínas, y también son una buena fuente de magnesio, que ayuda a mantener el sistema inmunológico y la salud de los huesos, y reduce la inflamación. Coma algunos directamente de la bolsa o métalos en una mezcla casera para el camino.
3. Beef Jerky
¿Grasa? ¿Proteína? ¿Carbohidratos bajos? Beef jerky comprueba los cuadros, además de que es otra opción conveniente que puede llevar fácilmente consigo. Pero asegúrese de leer la lista de ingredientes en el paquete antes de comprar, ya que muchas opciones tienen una gran cantidad de azúcares agregados, lo cual es malo porque los azúcares son carbohidratos.
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4. La mitad de un aguacate
Los aguacates son excelentes fuentes de grasas monoinsaturadas, que pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular al reducir sus niveles de colesterol malo, de acuerdo con la Asociación Estadounidense del Corazón. Probablemente ya agregue rebanadas de aguacate a sus ensaladas y tortillas, pero ¿las ha probado en solitario? Langer sugiere tomar la mitad de un aguacate, rociarlo con aceite de oliva y un poco de jugo de limón, y rociar con sal marina encima. Luego cavar directamente.
5. Smoothie cubierto con hojuelas de coco
Puede mezclar mantequilla de almendra, leche de almendras sin endulzar, verduras (espinaca, col rizada o su favorita) y proteína en polvo en un batido para un refrigerio de relleno. Griffin sugiere espolvorear copos de coco en la parte superior para un poco de crujido. Son una buena fuente de grasa, aunque la mayoría es del tipo malo (grasa saturada), así que tenga cuidado de no exagerar.
6. Rollups de carne y queso
¿Tienes carne de deli? Entonces este debería ser un juego de niños. Langer sugiere tomar una rebanada de pechuga de pavo con una rebanada de queso, envolver la lechuga alrededor, y exprimir la mostaza por la mitad para un bocadillo fácil, sabroso y ultra bajo en carbohidratos.
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7. Charcuterie
La carne es un juego justo cuando sigues la dieta ceto, por lo que Griffin es un fan de preparar un plato de charcutería cuando estás de humor para un refrigerio. No es necesario que sea una de esas pantallas de lujo que encontrará en un restaurante: puede hacerlo de forma sencilla y organizar las carnes curadas que tenga a mano. (Psst: ¡Este también es un gran aperitivo para la fiesta!)
8. Aceitunas
Para un bocadillo que no necesita preparación, busque la jarra de aceituna, sugiere Griffin. Las aceitunas se componen principalmente de grasa, específicamente grasa monoinsaturada saludable, señala Berkley Wellness. Además, como señala una investigación publicada en Journal of Agricultural and Food Chemistry , están cargados de antioxidantes y son bajos en calorías y carbohidratos. Tenga en cuenta que las aceitunas pueden contener mucho sodio, a veces hasta 42 miligramos en una aceituna, de acuerdo con Berkley Wellness.
9. String Cheese
Queso Cheddar, queso azul, queso feta, mozzarella: todos los tipos de queso son un buen juego en la dieta ceto. Para una versión fácil de aperitivo que puedes traer para el trabajo o mientras haces recados, ve por queso o cuñas. Solo asegúrese de elegir variedades con toda la grasa porque la grasa es la clave de la dieta ceto.
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10. Huevos duros
Los huevos son un bocadillo destacado porque tienen una de las proporciones de energía a densidad de nutrientes más bajas de cualquier alimento, como se señala en un artículo publicado en agosto de 2016 en la revista Actas de la Sociedad de Nutrición . Son ricos en grasas buenas (¡siempre y cuando no te saltes la yema!) Y una fuente sólida de proteína de alta calidad: cada huevo tiene 5 gramos (g) de grasa, 6 g de proteína y 0 g de carbohidratos, de acuerdo con el Egg Nutrition Center. Además, son económicos: alrededor de 20 centavos por huevo, dice el centro. Mantenga varios huevos duros en su refrigerador, para que pueda tomar uno cuando necesite un refrigerio nutritivo.
