Qué comer cuando tiene endometriosis |

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Existe poco acuerdo entre los médicos sobre si las elecciones de alimentos pueden ayudar a controlar los síntomas de la endometriosis, una afección en la que el tejido que normalmente recubre el útero crece fuera del útero.

Una revisión importante de 11 estudios publicados en abril de 2013 en el journal Reproductive Biomedicine Online encontró que el vínculo entre la dieta y la endometriosis no está claro. Se necesitan más investigaciones sobre esta conexión, dicen los autores.

Un estudio publicado en 2017 en la revista Ginekologia Polska indica que no hay una asociación clara, aunque los investigadores sí encuentran evidencia de que la endometriosis es menos probable para desarrollarse en primer lugar en las mujeres que comen muchas frutas y verduras, aceites de pescado, productos lácteos y ácidos grasos omega-3. Mientras tanto, las mujeres que consumen alimentos ricos en grasas, ácidos grasos trans insaturados, alcohol y carne de res (junto con otras carnes rojas) parecen estar en mayor riesgo de contraer endometriosis.

Se pueden encontrar partidarios de una dieta especial para la endometriosis, también. Entre los más elocuentes se encuentra la nutricionista y autora británica Dian Shepperson Mills, MA, directora de Endometriosis and Fertility Clinic en el Reino Unido y presidenta de Endometriosis SHE Trust. Mills ha hablado y escrito sobre la elección de alimentos y la endometriosis durante años, y detalla su dieta especial para la endometriosis en su libro de 2002 en coautoría con Michael Vernon, PhD, y llamó Endometriosis: una clave para la curación y la fertilidad a través de la nutrición.

Miles de mujeres han probado la dieta, dice, diseñada para reducir la inflamación y silenciar la reacción enojada del sistema inmunitario contra el tejido endometrial que no está en su lugar normal dentro del útero. Ella dice que la dieta también mejora la respuesta al dolor y ayuda a eliminar el exceso de estrógeno (la hormona sexual femenina) responsable del empeoramiento de los síntomas. No solo mejora el dolor sino también la fertilidad, dice.

Lo que no debe comer con endometriosis

El centro de información sin fines de lucro Healthy Women también respalda el pensamiento de que la dieta y los síntomas de la endometriosis están relacionados. El sitio advierte a las mujeres con endometriosis que se mantengan alejadas de los alimentos altos en grasa, ya que pueden aumentar el nivel de estrógeno circulante en el cuerpo. Mientras más grasa tengas en tu dieta, más estrógeno producirá tu cuerpo. Esto también ocurre si tienes sobrepeso, dicen.

"Las mujeres con endometriosis deben evitar los alimentos grasos, como la carne roja y los productos lácteos [altos en grasa] que pueden tener un alto contenido de PCB y dioxinas, para reducir su exposición a estos pesticidas estrogénicos ", agrega Shepperson Mills. Use alimentos orgánicos siempre que pueda, o pele las frutas y verduras, recomienda. Algunas investigaciones sugieren un vínculo entre las dioxinas en el ambiente y el aumento de los niveles de estrógenos.

Una revisión publicada en 2017 en la revista Medicina oxidativa y longevidad celular es una de varias fuentes que describe un vínculo entre el estrés oxidativo - que incluye la formación de sustancias que dañan las células llamadas radicales libres - y endometriosis. Investigaciones adicionales encontraron que la falta de antioxidantes puede contribuir a la endometriosis, mientras que la absorción de nutrientes antioxidantes clave como el selenio y las vitaminas A, C y E puede ayudar a mantenerlo bajo control.

También puede evitar los cítricos, como la toronja y naranjas, ya que pueden irritar el estómago y alterar la forma en que el cuerpo excreta estrógeno. Al excluir los alimentos de su dieta, simplemente asegúrese de comer alternativas para evitar cualquier deficiencia de nutrientes.

Qué comer para la endometriosis

El núcleo de la dieta de Shepperson Mills para la endometriosis incluye estas características de una nutrición saludable:

• Frescura. Compre los alimentos más frescos que pueda encontrar y cómelos mientras esté fresco. Evite los alimentos altamente procesados ​​que están llenos de aditivos. Cocine con alimentos frescos, pero también coma vegetales y frutas crudas todos los días. Para minimizar la exposición a los pesticidas, coma productos cultivados orgánicamente siempre que sea posible.
• Variedad. Coma una amplia variedad de alimentos todos los días. "Haga divertido probar nuevos platos los fines de semana y amplíe sus horizontes", dice Shepperson Mills.

Su dieta diaria debe proporcionar 75 gramos de proteínas de buena calidad de fuentes como pescado, huevos y productos lácteos bajos en grasa. También incluya un puñado de nueces, semillas y legumbres (como los frijoles), dos porciones de verduras rojas o anaranjadas, dos verduras de hoja verde y dos frutas, incluidas las bayas, que son ricas en antioxidantes.

Enfóquese en los nutrientes clave

Ciertos alimentos ricos en nutrientes clave son componentes importantes en una dieta para la endometriosis:

• Vegetales con vitaminas B. "Un hígado sano con un suministro abundante de vitaminas B puede degradar el estradiol al estriol", dice Shepperson Mills . "El estriol es la forma en que el estrógeno se puede unir a la fibra y excretarse. La dieta necesita tener suficiente fibra y vitaminas B de vegetales verdes para ayudar al cuerpo a lidiar con la descomposición constante de los estrógenos circulantes. Los vegetales de hojas verdes también pueden ayudar al sistema nervioso e inmunológico, y el magnesio relaja los músculos lisos que se encuentran en los intestinos y el útero. "Las mejores verduras: las de la familia crucífera, como repollo, brotes, brócoli, coliflor, col rizada, nabos rábanos, rábano picante y berros.
• Alimentos ricos en hierro . "Con la endometriosis puede experimentar sangrado abundante, por lo que es importante reemplazar el hierro perdido", dice. Hay dos tipos de hierro disponibles en los alimentos que consumimos, hierro hem a partir de fuentes de proteínas y hierro sin hemo a partir de fuentes vegetales. El hierro sin hemo está disponible en verduras de hoja verde, remolacha, albaricoques secos y chocolate puro. El hierro Heme proviene de la carne roja, los huevos y el pescado.
• Ácidos grasos Omega. Incluya 1 cucharada de aceite vegetal prensado en frío en sus comidas a diario. Evite las grasas trans y mantenga bajas las grasas saturadas. Las fuentes de ácidos grasos omega incluyen el pescado azul como el salmón salvaje de Alaska y el halibut del Pacífico, y las nueces de árbol, semillas y aceite de oliva extra virgen prensado en frío.
• Fibra. Shepperson Mills sugiere obtener 30 gramos de fibra al día de frutas, verduras, nueces, semillas, legumbres y granos integrales, incluyendo centeno, avena, arroz, maíz, mijo y trigo sarraceno para mantener el tracto intestinal saludable y promover la excreción de exceso de estrógenos.
• Agua. Bebida cuatro a seis vasos de agua de 8 onzas por día. Evite la cafeína, los azúcares refinados, los edulcorantes, las gaseosas (incluida la dieta) y el alcohol cuando lucha contra la endometriosis o intenta quedar embarazada.

¿Podría ayudarse sin gluten?

"Comer una dieta libre de trigo parece ayudar a muchos mujeres con síntomas de endometriosis ", dice Shepperson Mills. "No está claro si esto es un resultado del gluten u otro componente del trigo, pero puede valer la pena excluir el trigo durante un mes para ver si hace una diferencia en sus dolores abdominales en los períodos y la ovulación. También podría tratar de excluir los productos lácteos si tiene un exceso de problemas de moco ".

El apoyo para no tener gluten con endometriosis también se puede encontrar en un estudio publicado en 2012 en la revista Minerva Chirurgica . Los hallazgos fueron prometedores en esta investigación, que analizó la experiencia de 207 mujeres con síntomas crónicos graves de endometriosis que eliminaron el gluten de su dieta durante 12 meses. Los síntomas dolorosos de endometriosis disminuyeron para un número significativo de mujeres, y aunque algunos informaron que no hubo cambios en cómo se sentían, como mínimo ninguno indicó que el dolor empeoró. "Si un alimento en particular altera la digestión y causa una respuesta del sistema inmunológico, entonces debe evitarse", dice Shepperson Mills.

Algunos médicos no están seguros de que la dieta sea beneficiosa en términos de alivio de la endometriosis per se. "La endometriosis es una entidad divertida en el sentido de la inmunología", dice John C. Petrozza, MD, obstetra-ginecólogo y jefe de medicina reproductiva y FIV en el Massachusetts General Hospital Fertility Center en Boston. Los pacientes con endometriosis tienden a tener "problemas con asma y alergias: no es raro tener síndrome del intestino irritable, intolerancia a la lactosa o intolerancia al gluten ", dice." Entonces, ¿la dieta realmente ayuda a la endometriosis o los síntomas del síndrome del intestino irritable? "

El resultado final: si tiene endometriosis, hable con su médico o un dietista registrado para ver si vale la pena intentar cambios en su dieta.

Reporte adicional de Andrea Peirce