Tabla de contenido:
- ¿Qué es una dieta para el cáncer de próstata?
- Si bien estas recomendaciones generales aseguran una dieta saludable , puedes jugar con los alimentos que eliges y cómo los preparas para que tus comidas sean atractivas y sabrosas, al mismo tiempo que satisfacen tus necesidades dietéticas.
- Suplementos dietéticos para el cáncer de próstata Tal vez no "Uno de los otros desarrollos en los últimos 5 a 10 años", dice el Dr. Chan, "ha sido un reconocimiento más amplio de que es poco probable que los suplementos individuales ofrezcan una reducción en el riesgo de desarrollo de cáncer de próstata".
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La mejor dieta a seguir para una buena salud probablemente no lo sorprenda: baja en grasas y calorías; rico en frutas, vegetales y granos integrales; y se centró en los alimentos "reales" en lugar de los procesados. Aunque estas mismas pautas se aplican a los hombres que tienen cáncer de próstata, su dieta y la forma en que prepara los alimentos pueden ser incluso más importantes para su salud después del diagnóstico.
Aquí encontrará algunos consejos sobre cómo planificar comidas saludables para la próstata.
¿Qué es una dieta para el cáncer de próstata?
La verdad es que no existe una dieta específica que lo ayude a prevenir o tratar el cáncer de próstata, según fuentes como la Universidad de California en San Francisco (UCSF). Dicho esto, una buena nutrición puede asociarse con un menor riesgo de desarrollar cáncer, junto con un riesgo reducido de que la enfermedad progrese después del diagnóstico. Sin embargo, aún se investiga si su dieta realmente puede afectar el pronóstico y el riesgo de cáncer de próstata. . Steven Canfield, MD, jefe de urología de la Escuela de Medicina McGovern en el Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas en Houston (UTHealth) y Memorial Hermann-Texas Medical Center, dice que si bien se han realizado muchos estudios sobre dietas específicas para el cáncer de p-rostate, no han sido muy reveladores. "Desafortunadamente", dice, "ninguno de ellos realmente ha demostrado tener una prevención significativa".
Pero agrega una excepción: "Parece ser que lo que es bueno para su corazón es bueno para la próstata".
El centro oncológico UCSF desarrolló pautas dietéticas para el cáncer de próstata que recomiendan la ingesta abundante de una amplia variedad de verduras y granos integrales, fuentes saludables de proteínas (como frijoles, pescado y aves sin piel) y grasas saludables (como la aceituna) aceite, nueces y aguacate).
Si estas recomendaciones dietéticas se parecen mucho a la dieta mediterránea, sus instintos tienen razón: hay evidencia de que este plan alimenticio ayuda a reducir el riesgo de muerte por cáncer de próstata.
La mayoría de estas pautas , dice June M. Chan, ScD, profesor de epidemiología y estadística en el departamento de urología de la UCSF, son hombres que comienzan con un diagnóstico de cáncer de próstata localizado en etapa 1 o 2.
Coma frutas y verduras.
Obtenga al menos cinco porciones de frutas y verduras día, incluyendo muchas verduras crucíferas, como el brócoli, la coliflor y el repollo. Y agregue muchas frutas ricas en antioxidantes, como bayas, cerezas, ciruelas, uvas rojas y ciruelas pasas. Otra opción saludable para hombres con cáncer de próstata: tomates cocidos. Los tomates contienen un potente antioxidante llamado licopeno, que está más fácilmente disponible para que el cuerpo lo absorba cuando se cocina.
UCSF recomienda que coma al menos 5, mejor aún, 10 porciones de frutas y verduras todos los días. ¿Qué es una porción? Media taza de fruta u hortalizas, una taza de hojas verdes crudas o un cuarto de taza de frutas o verduras secas.
Sustituye la carne por pescado y plantas.
Todas las personas con cáncer, incluidas las que tienen cáncer de próstata, se beneficie de una dieta basada en plantas: obtenga su proteína principalmente de frijoles, nueces, semillas de lino y productos lácteos bajos en grasa. En particular, coma menos carne de res, cerdo y cordero. Un artículo en la
Revista de la Asociación Médica Estadounidense en julio de 2013 muestra un vínculo entre la muerte por cualquier causa después de un diagnóstico de cáncer de próstata y el consumo de grasas saturadas de carne y productos lácteos, y agregó que es prudente reducir o corte completamente la carne roja, la leche entera y otros productos lácteos, como la mantequilla, la mayonesa y ciertos aderezos para ensaladas. En su lugar, agregue sabor a ensaladas y otros platos con jugo de limón, vinagre balsámico y salsa. Además, retenga el queso. Si el pescado ya no es un alimento básico en su dieta, considere esto: los hombres que comen muchos peces de agua fría tienen un menor riesgo de cáncer de próstata. Un estudio publicado en
American Journal of Clinical Nutrition en noviembre de 2010 encontró que los hombres que consumían una dieta alta en pescado tenían un 44 por ciento menos de probabilidad de desarrollar cáncer de próstata metastásico y un 63 por ciento menos de morir por la enfermedad. Los pescados con contenido de ácidos grasos omega-3 beneficiosos incluyen salmón, atún enlatado blanco, sardinas, truchas cultivadas y caballa. Use aceites más sanos y métodos de cocción más ligeros.
Cocine las comidas con aceite de canola o aceite de oliva en lugar de grasas, como mantequilla o manteca vegetal. También es importante la forma de cocinar: utilice métodos de cocción bajos en grasa, como asar o hornear en lugar de freír. Saltear la parrilla
Cocinar carne a altas temperaturas como la parrilla produce un carcinógeno llamado PhIP. Si prepara carnes a la parrilla, revuelva la carne a menudo para minimizar la acumulación de carbón (áreas ennegrecidas). Cómo ajustarse a las necesidades dietéticas de la persona con cáncer de próstata
Si bien estas recomendaciones generales aseguran una dieta saludable , puedes jugar con los alimentos que eliges y cómo los preparas para que tus comidas sean atractivas y sabrosas, al mismo tiempo que satisfacen tus necesidades dietéticas.
Pérdida de peso en rodajas.
Si estás perdiendo el apetito y estás perdiendo peso, piensa de nuevo en lo que estás cocinando y en cómo estás preparando la comida. Experimente con aderezar los alimentos de manera diferente para que sepa mejor, o agregue salsas y hierbas para enmascarar ciertos sabores. Y cocine con ingredientes con alto contenido calórico que no requieran grandes porciones para cumplir con las necesidades calóricas. Administre la ingesta de fibra para aliviar la diarrea.
Las deposiciones sueltas, el sangrado del recto y la pérdida de control sobre las evacuaciones intestinales algunos hombres después de recibir tratamientos con radiación de haz externo para el cáncer de próstata. Varios alimentos pueden ayudar si esto le sucede a usted. Elija alimentos ricos en fibra, como granos integrales, frutas y verduras. La Fundación de Cáncer de Próstata dice que es un poco un acto de equilibrio cuando se trata de fibra, pero recomienda evitar alimentos que puedan irritar su estómago mientras trata de mantener el consumo de alimentos ricos en fibra para evitar el estreñimiento. ¿Debe tomar?
Suplementos dietéticos para el cáncer de próstata Tal vez no "Uno de los otros desarrollos en los últimos 5 a 10 años", dice el Dr. Chan, "ha sido un reconocimiento más amplio de que es poco probable que los suplementos individuales ofrezcan una reducción en el riesgo de desarrollo de cáncer de próstata".
Cita el gran ensayo nacional de prevención del cáncer de selenio y vitamina E (SELECT) en 2008 y 2011, que "no proporcionó pruebas de que el selenio o los suplementos de vitamina E ofrezcan protección contra el desarrollo de cáncer de próstata". Y además, en diciembre de 2014,
Revista del Instituto Nacional del Cáncer publicó resultados de un estudio de la UCSF que describe un mayor riesgo de muerte por cáncer de próstata en hombres que comenzaron a tomar suplementos dietéticos de selenio después de ser diagnosticados con la enfermedad. Conclusión : Las comidas saludables, balanceadas y saludables para el corazón que consisten en alimentos integrales son el camino a seguir cuando se cocina para un hombre con cáncer de próstata.
Reporte adicional de Andrea Peirce
