Las mujeres francesas no engordan por Mireille Giuliano se convirtió en un éxito instantáneo cuando se publicó en 2004. Su premisa es que Las mujeres francesas comen bien pero se mantienen delgadas porque practican el control de las porciones y el ejercicio. Los franceses no son los únicos con hábitos alimenticios saludables. Muchas culturas diferentes tienen sus estilos de vida que ayudan a sus personas a perder peso y mantenerse esbeltas. Aquí le damos un vistazo a algunas dietas saludables de todo el mundo.
Pruebe la cocina tailandesa
La cocina tailandesa puede ser una de las más picantes del mundo, y eso puede ser positivo para la pérdida de peso. "Cuando su comida es demasiado picante, ralentiza su alimentación y usted come menos", dice Marjorie Nolan, MS, RD, vocera de la American Dietetic Association. Además, como es picante, "bebe más agua con su comida y se llena más rápido por eso". La próxima vez que coma en un restaurante tailandés pida picante para ayudar a promover la pérdida de peso.
Los brasileños saborean arroz y frijoles
Los brasileños comen arroz y frijoles en casi todas las comidas. Eso significa que están obteniendo mucha fibra y la fibra lo ayuda a llenarse más rápidamente y a sentirse satisfecho por más tiempo, dice Nolan. La investigación ha demostrado que una dieta consistente de arroz y frijoles reduce el riesgo de sobrepeso hasta en un 15 por ciento. La clave de la dieta saludable de los brasileños es que su arroz y sus frijoles no están fritos, por lo que están consumiendo alimentos con alto contenido de fibra de manera saludable.
Los rusos tienen sus jardines
Los rusos no tienen mucho dinero prescindible de modo que ahorran cultivando sus propias frutas y verduras, dice Nolan. Cuando cosechas alimentos de tu propio jardín, "es probable que te tomes un poco más de tiempo para prepararlos, cocinarlos y saborearlos", dice ella. Cuando te concentras en lo que comes, comes menos y comer menos con una dieta saludable puede provocar la pérdida de peso. Además, la recompensa del jardín (siempre que no se fríe) tiende a ser más baja en calorías y más rica en nutrientes.
Indonesios rápidos
Los indonesios son conocidos por el ayuno periódico: no beben ni comen de madrugada a anochecer, excepto tal vez por un poco de arroz y agua. "No es tanto que esta sea una buena manera de perder peso", dice Nolan, "pero lo que puede hacer es romper patrones de alimentación sin sentido". Eres más consciente de lo que estás comiendo y no estás comiendo ". Y tener más en cuenta tu comida puede ayudarte a elegir alimentos mejores y más nutritivos y a lograr la pérdida de peso.
Mucha gente bebe té
Países donde se bebe té es grande, en Sudáfrica y Gran Bretaña, por ejemplo, tienden a tener menores tasas de obesidad. "Muchos de nosotros comemos cuando tenemos sed, confundimos sed de hambre. Si bebe té y por lo tanto consume más líquidos, se mantiene más hidratado y tiende a comer menos ", dice Nolan. Además, el té contiene antioxidantes, que previenen contra el cáncer y otras enfermedades, y porque el té está caliente, va a reducir la velocidad cuando estás en la mesa, y eso también puede ayudar con la pérdida de peso.
Hungarians Love Pickles
La gente en Hungría come muchos alimentos encurtidos, como pepinos y varios tipos de pimientos. Las verduras en escabeche tienden a ser bajas en calorías y pueden ser parte de una dieta saludable. Además, los alimentos encurtidos son ácidos. "Es similar a [la comida] picante porque terminas comiendo menos", dice Nolan. Los alimentos en vinagre contienen vinagre y los estudios han demostrado que cuando se consume regularmente, el vinagre ayuda a mantener el peso corporal. "Esa es la premisa de la dieta del vinagre de sidra de manzana", agrega Nolan.
Los noruegos siguen mudándose
En Noruega, no se trata de la comida sino de la actividad, dice Nolan. Los noruegos son mucho más activos que los estadounidenses. Por ejemplo, en Noruega, es muy común que los domingos en el verano las familias realicen una caminata. En el invierno, van a esquiar a campo traviesa, bastante diferente de la tradición estadounidense de ver fútbol y comer bocadillos los domingos. "Los noruegos realmente valoran la actividad familiar, que es una gran parte de sus dietas y estilos de vida saludables", dice Nolan.
Dieta japonesa Control de la porción de estrés
Los japoneses tienen la tasa de obesidad más baja del mundo: apenas un 3 por ciento. Eso es probablemente porque las dietas japonesas son ricas en pescado, verduras, frutas y tofu saludable. Los japoneses comen cuidadosa y lentamente. Lo más importante es que comen porciones pequeñas, dice Lalita Kaul, PhD, RD, de Washington, DC, vocera de la Asociación Dietética Estadounidense. No solo comen dietas saludables, sino que también preparan alimentos al vapor o saltean: muy poco en las dietas japonesas se fríe, excepto la tempura, dice.
Obtenga más información en el Everyday Health Weight Center.
