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MIÉRCOLES, 25 de abril de 2012 - La pizza puede ayudar a su próstata.
Según un estudio en curso de la Universidad de Long Island (LIU), un ingrediente del popular condimento para pizzas - orégano - potencialmente puede usarse para combatir el cáncer de próstata, el cáncer no cutáneo más común entre los hombres en los Estados Unidos y la segunda causa de muerte por cáncer.
Para el estudio, presentado el martes en la reunión de Biología Experimental 2012 en San Diego, los investigadores están exponiendo células de cáncer de próstata a dosis de carvacrol, el componente químico activo en el orégano. Los resultados preliminares indican que el producto químico puede ayudar a inducir la apoptosis celular o la muerte programada.
¿Pizza para la próstata?
Los investigadores no están seguros de cómo o por qué el carvacrol mata las células cancerosas, pero esta no es la primera vez ha sido estudiado como un posible tratamiento. Una investigación anterior, publicada en el Journal of Agricultural and Food Chemistry , descubrió que agregar el compuesto de orégano a la carne cruda reducía la formación de compuestos potencialmente cancerígenos, llamados aminas heterocíclicas, hasta en un 78 por ciento una vez que la carne estaba cocinado (La carne a la parrilla, especialmente cuando está carbonizada o quemada, se asocia con un mayor riesgo de cánceres de próstata y páncreas).
"Sabemos que el orégano posee propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, pero sus efectos sobre las células cancerosas realmente elevar la especia al nivel de una súper especia como la cúrcuma ", dijo el investigador principal Supriya Bavadekar, Ph.D., en un comunicado sobre el estudio. "Una ventaja importante es que el orégano se usa comúnmente en los alimentos y tiene un estado 'generalmente reconocido como seguro' en los Estados Unidos. Esperamos que esto se traduzca en un menor riesgo de efectos tóxicos graves".
Eso no quiere decir, por supuesto , que puedes curar el cáncer simplemente comiendo pizza. Se necesita mucho más trabajo para probar los efectos del carvacrol en las células sanas y las células cancerosas, y para evaluar si el producto químico se mantiene activo el tiempo suficiente después de la ingestión para que sea efectivo. Mientras tanto, debes seguir una dieta saludable rica en frutas y verduras, aunque si algunas de esas verduras se colocan encima de una rebanada de pizza … bueno, no lo diremos.
"Algunos investigadores han realizado anteriormente muestra que comer pizza puede reducir el riesgo de cáncer. Este efecto se ha atribuido principalmente al licopeno, una sustancia que se encuentra en la salsa de tomate, pero ahora sentimos que incluso el condimento de orégano puede desempeñar un papel ", explicó el Dr. Bavadekar. "Si el estudio continúa arrojando resultados positivos, esta súper especia puede representar una terapia muy prometedora para el cáncer de próstata".
Es una buena noticia para todos, sin importar cómo la corten.
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