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MIÉRCOLES, 16 de mayo de 2012 - Un impuesto del 20 por ciento sobre alimentos no saludables y Las bebidas, combinadas con subsidios de alimentos saludables, reducirían las tasas de obesidad en un 3,5%, sugieren investigadores de la Universidad de Oxford en Inglaterra.
Cualquier cantidad inferior al 20% no produciría un cambio medible en la salud de la población, dijo el investigador Oliver. Mytton escribió en un comunicado.
En el estudio, los investigadores citan una encuesta de opinión estadounidense que favorece un impuesto del 35 por ciento sobre las bebidas azucaradas como parte de una iniciativa de salud pública. Pero los críticos, incluida la industria alimentaria, todavía creen que los impuestos son injustos e ineficaces.
Los responsables políticos no están seguros de cuánto gravar y en qué punto de la cadena de suministro de alimentos aplicar el impuesto (a los productores, o a los consumidores). Además, se debe abordar una reacción negativa de la industria alimentaria y los consumidores.
Mientras tanto, EE. UU. Continúa luchando contra la obesidad y las epidemias de diabetes tipo 2.
¿Debería Estados Unidos emplear un impuesto sobre la grasa?
En uno De la mano, los defensores creen que un "impuesto sobre la grasa" o un impuesto por el pecado sobre los alimentos azucarados con alto contenido de grasa ayudaría a mejorar las decisiones de compra de los consumidores y mejoraría la salud general del país. Sin embargo, cuando Hungría y Dinamarca instituyeron impuestos gordos en todo el país en 2011, los opositores de todo el mundo lloraron por el estado de la niñera y criticaron la elección forzada de alimentos de cualquier tipo.
La idea decididamente antiamericana de promover una elección de comida por encima de otra, el otro problema con los impuestos gordos ha sido el debate sobre si realmente funcionan. En general, se cree que su impacto es pequeño, aunque las poblaciones más pobres y las personas con mayor riesgo de obesidad fueron las que más se beneficiaron, un metanálisis de 20 años de estudios sobre la efectividad de los impuestos sobre la grasa encontrados. Los investigadores escribieron en The Milbank Quarterly que "es poco probable que los impuestos pequeños o los subsidios produzcan cambios significativos en el índice de masa corporal (BMI) o prevalencia de obesidad". Ese trimestre ha presentado una investigación original revisada por pares. revisión, y análisis de académicos, clínicos y políticos durante 80 años.
Sin embargo, un estudio citado por Mytton y sus colegas encontró que un aumento fiscal del 35 por ciento en refrescos azucarados conduce a una caída del 26 por ciento en las ventas. En el estudio más reciente, los investigadores se apresuraron a señalar que aunque los impuestos tienen el potencial de mejorar la salud, otros cambios en el suministro de alimentos y en las políticas alimentarias también tendrían que cambiar para que cualquier iniciativa de salud pública alcance su máximo potencial.
Las personas obesas que consumen mayores cantidades de fructosa, un tipo de azúcar que se encuentra especialmente en refrescos y jugos de fruta, tienen riesgo de enfermedad de hígado graso no alcohólico (NFALD) y más sus formas más graves, inflamación grasa y cicatrices. según los investigadores de la Universidad de Duke en Carolina del Norte.
Los fabricantes de refrescos anunciaron recientemente versiones reducidas de azúcar de las bebidas populares. Los fabricantes de Slurpee, el favorito helado 7-Eleven, ha presentado Slurpee Lite, con un 50 por ciento menos de calorías que la bebida tradicional. Saborizado con Fanta sin azúcar, un Slurpee Lite de 8 onzas contiene 20 calorías, informa Los Angeles Times. Recientemente, Coca Cola y Pepsi también han anunciado versiones reducidas y sin azúcar de favoritos populares.
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