En esta serie de Preguntas y Respuestas, tres personas con diabetes tipo 2, un educador certificado en diabetes y un endocrinólogo arrojan luz sobre cómo manejar los desafíos cotidianos de la diabetes y ofrecen su consejo personal en vivir mejor con la condición. Esta es la segunda de cinco partes.
Panel de un vistazo:
Bruce Share , 70. Disfruta de los viajes nacionales e internacionales y de pasar tiempo con sus nietos. Diagnosticado con diabetes a los 63 años.
Erica Rieves , 31. El hobby favorito es la lectura. Diagnosticado con diabetes a los 28 años.
Andrew Mandell , 71. Es un ávido coleccionista de comics. Diagnosticada con diabetes a los 40 años.
María Elena Rodríguez, RD, CDN, CDE , dietista registrada y educadora en diabetes certificada con el Mount Sinai Health System en Nueva York, y gerente de programa para Mount Sinai Diabetes and Cardiovascular Alliance .
Elizabeth Halprin, MD , endocrinóloga y directora clínica de la sección de diabetes para adultos en Joslin Diabetes Center en Boston, y miembro de Joslin Latino Diabetes Initiative.
P: ¿Cuál fue el ajuste de estilo de vida más difícil que tuvo que hacer después de ser diagnosticado con diabetes? ¿Qué medidas tomaste?
Bruce: Para mí, el mayor cambio fue la dieta. Mi médico concertó una cita con un nutricionista para mi esposa, Judi y yo, diciendo que éramos un equipo en esta lucha. Primero, tuvimos que cambiar completamente nuestros hábitos de compra de alimentos. Ahora leemos las etiquetas de nutrición en la mayoría de los productos. Hemos eliminado los refrescos y reducido los alimentos procesados, pan blanco y arroz blanco. Ahora nos enfocamos en productos multigrano, incluso al comprar cosas como la masa de pizza. También cambiamos a un edulcorante artificial, que fue fácil. De hecho, tuvimos que cortar menos alimentos de lo que inicialmente pensé. Judi ahora nos convierte en una cena sana y amigable con la diabetes todas las noches, y todavía comemos la mayor parte de lo que comimos antes. Cuando vamos a restaurantes, siempre podemos encontrar alimentos amigables con la diabetes, y estoy comiendo más sano que antes. Además de todo esto, mi nuera es pastelera y ha hecho postres sin azúcar deliciosos.
Erica: El ajuste de estilo de vida más duro que tuve que hacer fue lograr que toda mi familia tablero con un estilo de vida amigable con la diabetes. Tuve que cambiar mis hábitos alimenticios, y como cocinaba para toda la familia, el ajuste tenía que hacerse para todos, teniendo en cuenta que mi salud estaba en peligro. Empecé a preparar comidas con anticipación, por lo que siempre tendría una comida disponible y no estaría tentado a comprar comida rápida o bocadillos poco saludables. Tuve una conversación con mi padre, él también tiene diabetes, y nos hicimos amigos de A1C. Tenemos una pequeña competencia para ver qué nivel de A1C es el mejor en nuestras próximas citas con el médico. A partir de ahora, estoy a la cabeza, con mi A1C del 5,5 por ciento. Y no puedo creer que esté diciendo esto por mi cuenta: nunca pensé que podría controlar mi diabetes de la manera en que lo hago.
Andrew: ¡El ajuste de estilo de vida más difícil que tuve que hacer fue superar la negación! Me sentía bien cuando me diagnosticaron a los 40 años. Había sido un ávido deportista desde la edad de 13 años. Incluso había completado la Maratón de Boston en 1980. Inicialmente seguí las únicas instrucciones del médico: No comer nada que tenga azúcar en los tres ingredientes principales en la etiqueta de nutrición. Luego gradualmente hice más cambios en mi dieta. Debido a que la diabetes también es un trastorno metabólico, comencé a aprender más sobre la comida. Muy rápidamente, aprendí que las frutas y verduras crudas deberían dominar mi dieta y cuáles eran preferibles. Mi dieta ahora consiste de 60 a 80 por ciento de frutas y verduras crudas, orgánicas siempre que sea posible. Evito los restaurantes de comida rápida (durante más de 15 años) y cualquier cosa que sea "blanca" (pan, pasta, azúcar, cualquier cosa con harina blanca, etc.), así como refrescos (dietéticos y regulares). Pero todavía estoy aprendiendo.
Perspectivas de los expertos:
Maria Elena Rodriguez, RD, CDN, CDE: Hacer cambios en el estilo de vida para controlar la diabetes es muy importante y se recomienda para ayudar a prevenir las complicaciones relacionadas. La mayoría de las personas tiene problemas para entender la importancia de comenzar con lo pequeño y construir lentamente. Perder peso y hacer cambios en el estilo de vida a menudo parece un desafío imposible, pero hacer pequeñas modificaciones, poco a poco, siempre es lo mejor para promover resultados duraderos. Tener objetivos personales de salud y sentirse motivado son importantes en todas las etapas del cambio. Los factores a considerar son las calorías totales consumidas, los niveles de consumo de azúcar y la sal y la grasa en la dieta, así como los hábitos que se practican a lo largo del día. Recomiendo trabajar con un dietista registrado que pueda ayudar a crear un plan de comidas individualizado y guiarlo en la toma de decisiones dietéticas sabias.
Como consumidores, nos enfrentamos a tomar decisiones de alimentos saludables todos los días, ya sea en el supermercado o en restaurantes. Es por eso que es crucial leer las etiquetas de los alimentos y saber qué buscar. Otra forma de ayudar a cambiar su estilo de vida para mejor es mantener las cosas simples en lo que respecta a la planificación de comidas. No te niegues ningún alimento específico; las personas con diabetes pueden comer de todo, siempre que sea con moderación. La alimentación consciente puede permitirle desarrollar una relación con lo que come: reducir la velocidad, masticar bien, respirar, oler, saborear y saborear. Finalmente, tómese un tiempo para disfrutar de lo que ha elegido comer. Si lo que elige no es satisfactorio, deje de comerlo y no desperdicie las calorías. Aproveche los mercados locales de agricultores y la experiencia de comprar ingredientes frescos.
Si no ha estado haciendo ejercicio, asegúrese de encontrar tiempo en su día para estirarse en su escritorio, respirar profundamente, caminar después del almuerzo u obtener familiares para que caminen con usted por la tarde y durante el fin de semana. Si el tiempo es corto, puede dividir su ejercicio en pequeños intervalos de 10 a 15 minutos, varias veces al día. Aumentar o mantener la actividad física la mayoría de los días de la semana generará un aumento en la cantidad de calorías quemadas. Intente hacer 30 minutos de ejercicio cinco días a la semana. Hay aplicaciones disponibles que se pueden descargar a la mayoría de los dispositivos móviles para seguir los pasos tomados y las calorías quemadas. Esto puede ayudarte a responsabilizarte por tu rutina diaria, que puede usarse como motivación.
Elizabeth Halprin, MD: La intervención más pequeña a veces puede marcar una gran diferencia. Por ejemplo, sustituir el agua con sabor no azucarada por refrescos puede tener un profundo efecto positivo en los niveles de glucosa en sangre y el peso para alguien que bebe muchos refrescos diariamente. Agregar 10 minutos de caminata rápida a su rutina todos los días puede ayudarlo a comenzar a moverse más y puede convertirse en un programa de ejercicio regular. Hacer ejercicio con un amigo o colega es útil porque la compañía lo alienta a ser consecuente. En la actualidad, hay muchas aplicaciones para teléfonos inteligentes que pueden ayudarlo a realizar un seguimiento de los alimentos que consume y los ejercicios que realiza, ayudándole a alcanzar sus objetivos de salud. Comer fuera puede ser un desafío, pero limitar el pan y los aperitivos, elegir ensaladas y comer solo la mitad de su entrada (llevar el resto a su casa para el almuerzo de mañana) son algunas formas de evitar comer en exceso cuando salga.
SIGUIENTE: Parte 3: Mantenerse al tanto del tratamiento de la diabetes
