Los investigadores han sospechado durante mucho tiempo un vínculo entre una dieta rica en alimentos grasos y un mayor riesgo de cáncer de próstata. El caso parece fortalecerse con los resultados de cada estudio que investiga los efectos de las dietas ricas en grasas.
"Contamos con esta cantidad increíble de datos para apoyar [una conexión entre] la dieta y el cáncer de próstata", dice Otis W. Brawley , MD, director médico de la American Cancer Society. "Encontrará que hay tasas más altas de mortalidad por cáncer de próstata en áreas donde hay una mayor ingesta de grasas. Eso está altamente correlacionado. Cuando observamos la dieta y la grasa, correlacionamos la cantidad de grasa en la dieta con la tasa de mortalidad por cáncer. "
La última evidencia proviene de un equipo de científicos de la Universidad de California, Los Ángeles, que descubrió que la reducción del consumo de grasa en la dieta ayudó a prevenir el cáncer de próstata en ratones de laboratorio. Sus hallazgos fueron publicados recientemente en la revista Cancer Research.
Dieta para el Cáncer de Próstata: Pierda la Grasa
La última evidencia proviene de un equipo de científicos de la Universidad de California, Los Ángeles, que descubrió que era baja -La dieta rica en grasas con suplementos de aceite de pescado puede retrasar el crecimiento del cáncer de próstata y en realidad puede cambiar la composición de las células cancerosas. Los investigadores descubrieron que la sangre de hombres con una dieta baja en grasa redujo el número de células que se dividen rápidamente en el tejido canceroso, lo que significa que es menos probable que se propague fuera de la próstata, donde es más difícil de tratar.
Otro estudio, también de UCLA, descubrió que los ratones sometidos a una dieta baja en grasas experimentaron una reducción del 27 por ciento en las tasas de cáncer de próstata en comparación con los ratones que consumen una dieta estadounidense más típica. Las células precancerosas también crecieron mucho menos rápidamente, lo que indica que la reducción del consumo de grasa en la dieta podría prevenir el desarrollo de formas de cáncer de próstata especialmente letales.
Dieta para el Cáncer de Próstata: ¿Pierde la carne roja, corta la lechería?
el consumo de alimentos grasos para el cáncer de próstata, particularmente productos lácteos y carne roja.
Por ejemplo, un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard encontró que los hombres que comieron la mayor cantidad de grasa tenían casi el doble de probabilidades de sufrir enfermedad prostática avanzada que los hombres que comió lo menos. La carne roja parece tener el mayor riesgo de causar cáncer de próstata, más que otros alimentos grasos.
Los productos lácteos también parecen ser un factor de riesgo para el cáncer de próstata, aunque no está claro si su contenido de grasa es la razón. Varios estudios han encontrado que comer o beber grandes cantidades de leche o productos lácteos es el factor de riesgo dietético más fuerte para el cáncer de próstata. Un estudio encontró que los hombres que bebían dos o más vasos de leche diariamente corrían casi el doble del riesgo de desarrollar cáncer de próstata avanzado en comparación con los hombres que no bebían leche. Sin embargo, la investigación está dividida sobre si es la grasa o el calcio en los productos lácteos lo que aumenta el riesgo de cáncer en un hombre.
Dieta para el Cáncer de Próstata: ¿Qué hay en el menú?
¿Cómo pueden afectar estos hallazgos a su dieta? Si desea reducir su riesgo de cáncer de próstata, es posible que desee:
- Limite su consumo de carnes rojas. No coma carne roja o compre cortes más delgados.
- Limite el consumo de productos lácteos. Elija leche y productos lácteos bajos en grasa o sin grasa para su dieta.
- Coma al menos cinco porciones de frutas o verduras por día. Trate de comer una variedad de vegetales coloridos. En particular, come tomates. Se cree que el licopeno, un antioxidante que se encuentra principalmente en los tomates, reduce enormemente el riesgo de cáncer, especialmente si los tomates están ligeramente cocinados, lo que ayuda al cuerpo a procesar el licopeno.
- Coma más alimentos integrales. Panes integrales , arroz, cereales, pasta y frijoles son alimentos bajos en grasa que pueden reducir el riesgo de cáncer de próstata y también ayudan a mantener el corazón sano.
A medida que la investigación avanza a favor de una dieta baja en grasas para prevenir el cáncer de próstata, entre otras ventajas, tiene sentido reducir la grasa y utilizar las calorías almacenadas para estimular las frutas y verduras frescas, que durante mucho tiempo se pensó que proporcionaban un amplio espectro de prevención del cáncer.
