MARTES, 26 de febrero de 2013 - Las mujeres que consumen dietas ricas en hierro son 30 a 40 por ciento menos Los investigadores de la Universidad de Massachusetts, Amherst, informan en el American Journal of Epidemiology .
El estudio, uno de los más importantes, es probable que desarrolle síndrome premenstrual o síndrome premenstrual, en comparación con las mujeres que consumen cantidades menores. primero para evaluar el impacto de la ingesta de minerales dietéticos en los síntomas del SPM, sugiere que el vínculo entre la ingesta de hierro y el SPM puede reflejar el papel del hierro en la producción de serotonina en el cuerpo, un químico que regula el estado de ánimo y las emociones
"El hierro también ayuda a prevenir la fatiga. que también es un problema con el síndrome premenstrual ", explica Joan Salge Blake, RD, profesor clínico de f nutrición en la Universidad de Boston que no trabajó en el estudio. Blake dice que la importancia del hierro para la función cognitiva es bien conocida, y dice que el hierro también ayuda a mejorar la función muscular y reducir la fatiga muscular. Los investigadores utilizaron datos autoinformados de aproximadamente 3.000 mujeres inscritas en el estudio prospectivo Nurses 'Health Study II. Ninguna de las mujeres informó el síndrome premenstrual al comienzo del período de estudio de 10 años. Después de una década, más de 1,000 mujeres informaron sobre el síndrome premenstrual. Ajustando la ingesta de calcio y otros factores, los investigadores compararon la ingesta previa de minerales informada por las mujeres diagnosticadas con síndrome premenstrual con la de las mujeres que tenían pocos o ningún síntoma.
Las mujeres que consumieron la mayor cantidad de hierro no hemo - la forma encontrada en alimentos vegetales y en suplementos de hierro - tuvo el menor riesgo de PMS. Curiosamente, el nivel de hierro asociado con un menor riesgo de síndrome premenstrual fue ligeramente mayor que la cantidad diaria recomendada actual: 20 mg, frente a 18 mg.
Blake dice que los niveles adecuados de hierro son esenciales para las personas de todas las edades, especialmente la menstruación mujer. La carne, el pescado y las aves de corral son algunas de las mejores fuentes de hierro, así como de fuentes vegetales, como los frijoles y los panes fortificados con hierro, los cereales y las pastas, dice ella. La clave de las fuentes de hierro basadas en plantas, dice Blake, es emparejarlas con alimentos ricos en vitamina C para ayudar a aumentar la absorción de hierro. "Si comes una pasta de trigo integral enriquecida con hierro, únela con salsa de tomate", sugiere. "Si está tomando cereal por la mañana, ingiera cítricos".
Debido a que un alto consumo de hierro puede acarrear riesgos para la salud, las mujeres siempre deben consultar a un médico y a un dietista registrado antes de comenzar con los suplementos de hierro. Blake dice.
La alta ingesta de zinc también se asoció con un menor riesgo de PMS en el estudio. Las mujeres que consumen la mayor cantidad de potasio, que se encuentra en los plátanos y las papas, tenían un mayor riesgo de un diagnóstico de síndrome premenstrual que las mujeres que consumieron la menor cantidad de potasio. El papel del potasio en el síndrome premenstrual podría deberse a que ayuda a regular el equilibrio de líquidos en el cuerpo, afectando los síntomas del síndrome premenstrual, como la hinchazón y la hinchazón. Se necesita más investigación para examinar este vínculo.
En general, no importa si los minerales provienen de suplementos o fuentes de alimentos, señalan los investigadores. La ingesta de otros minerales, incluyendo magnesio, cobre, sodio y manganeso no se asoció con el riesgo de PMS en el estudio.
