Tabla de contenido:
Key Takeaways
Pruebe a hacer jugos con verduras, frutas y especias que se cree tienen propiedades antiinflamatorias. efectos inflamatorios, como el jengibre y la canela. Puede ayudar a mejorar algunos síntomas de la osteoartritis.
Jugo saludable al hacer jugos frescos con una proporción de 80 por ciento de jugo de vegetales a 20 por ciento de jugo de fruta.
Los antioxidantes en frutas y verduras ayudan a la mayoría de los tipos de artritis, incluyendo osteoartritis, pero los estadounidenses son conocidos por obtener muy pocas porciones de las cosas buenas. Una manera de aumentar su ingesta de vegetales de un solo trago es a través de los jugos.
"Uno de los beneficios de los jugos es obtener una concentración de verduras en personas que normalmente no obtendrían lo suficiente", dice Sonya Angelone, RDN, una portavoz para la Academia de Nutrición y Dietética.
Pero eso no significa beber vasos de su jugo de fruta promedio. Hay una forma correcta, y una incorrecta, de jugo, dice Angelone.
Jugos cuando tienes artritis
Los alimentos pueden tener un efecto sobre la inflamación del cuerpo, que está relacionada con la artritis. Algunos alimentos, como los que son fritos, azucarados, procesados o refinados, provocan más inflamación, mientras que otros, como las frutas y verduras, provocan menos inflamación, dice Ashley Harris, dietista clínica del Departamento de Asuntos de Veteranos. en Ohio.
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Juicing es una manera fácil de llenar esos alimentos llenos de antioxidantes que ayudan a disminuir la inflamación, como las antocianinas en las bayas y la bromelina en la piña, dice Nathan Wei, MD, reumatólogo y director del Arthritis Treatment Center en Frederick, Maryland.
También puede ayudar con la pérdida de peso, que es importante cuando tiene artritis. "Las células grasas contienen leptina, que son proteínas que agravan la inflamación", dice el Dr. Wei. "Cuantas menos células de grasa, menos leptinas andan por ahí".
Jugo hecho bien: 10 reglas a seguir
Uno de los contras de los jugos es que es fácil llenar de calorías. Si va a hacerlo bien, controle el contenido de azúcar de sus jugos. Demasiada azúcar no solo hace que sea difícil perder peso, sino que también puede causar picos de azúcar en la sangre. Dichos picos pueden empeorar los síntomas de la artritis y pueden provocar diabetes y algunos cánceres, dice Harris.
Siga esta lista de lo que se debe y lo que no se debe hacer para extraer jugo con artritis.
Hacer: Trabajar uno o dos jugos a día en una dieta sana basada en plantas, mientras se presta atención a las calorías. El jugo de cereza agrio, por ejemplo, es saludable pero tiene muchas calorías, así que asegúrate de contarlo como parte de tu asignación total de calorías del día, dice Angelone.
Hazlo: Bebe jugos con un 80 por ciento de vegetales y 20 por ciento de frutas para limitar azúcares, dice Harris.
Hazlo: Empareja tu jugo con proteínas, como nueces o yogur griego, para ayudar a controlar tu nivel de azúcar en la sangre.
Hazlo: Prueba el jugo con vegetales , frutas y especias que se cree que tienen efectos antiinflamatorios, como el jengibre, que pueden ayudar a mejorar los síntomas de la osteoartritis, según un estudio publicado en 2013 en el Indian Journal of Physiology and Pharmacology . También puede probar cúrcuma, canela y chile en polvo junto con frutas cítricas como naranjas y limones, bayas, cerezas ácidas, zanahorias y verduras de hoja, dice Harris.
Haga: Ayude a su cuerpo con la absorción de nutrientes. La investigación sobre personas con osteoartritis de la rodilla, publicada en 2014 en Clinical Interventions in Aging , descubrió que el extracto de cúrcuma era tan eficaz como el ibuprofeno en el tratamiento del dolor. Pero debido a que la cúrcuma puede ser difícil de absorber por el cuerpo solo, Harris recomienda agregar algunos batidos de pimienta para mejorar la tasa de absorción.
Hacer: Observe cómo su cuerpo reacciona a los alimentos. Los vegetales de Nightshade, como los tomates y los pimientos, pueden causar un empeoramiento de los síntomas de la artritis en algunas personas, dice Harris. Saber cómo reaccionas a los alimentos te ayudará a crear los mejores jugos para la artritis para ti.
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Haz: Bebe jugos frescos porque los nutrientes se descomponen con el tiempo . Su mejor opción es hacerlos en casa con un exprimidor. Si pide jugos de una empresa, lo que puede ser costoso, Harris recomienda usar uno que use procesamiento a alta presión, que preserve el jugo y lo mantenga libre de bacterias, al tiempo que conserva los nutrientes.
Haga: Frote su producto con un cepillo limpio. Si la artritis dificulta el corte, Angelone sugiere comprar frutas y verduras precortadas.
No: Confíe en los jugos exclusivamente para su nutrición, dice Wei. Debido a que los jugos eliminan la mayor parte de la fibra de los alimentos, hacer una limpieza con jugo puede causar estreñimiento, agrega Harris. También puede perder nutrientes como la vitamina B12 o aquellos que requieren un poco de grasa para ser absorbidos, como el betacaroteno.
No: Ignore la posibilidad de que los jugos afecten sus medicamentos. "Debido a que está concentrando nutrientes, debe tener mucho cuidado con cualquier posible interacción entre alimentos y medicamentos", dice Harris.
Por ejemplo, se sabe que el jugo de toronja interfiere con una variedad de medicamentos. La prednisona, que en ocasiones se receta para el dolor de la artritis, puede dificultar el control del nivel de azúcar en la sangre y el jugo puede agravarla. La vitamina K, que se encuentra en las verduras de hoja verde, puede interferir con los anticoagulantes.
Antes de comprar la sección de productos agrícolas de su mercado, consulte con su farmacéutico y médico sobre qué zumos pueden interactuar con su artritis o con algún medicamento.
Uno último consejo: "Asegúrate de que tu dieta en general sea nutritiva", dice Angelone. Ese es el objetivo final.
