Todo el mundo sabe que todos necesitamos calcio para desarrollar huesos fuertes. Lo que quizás no sepa es que el calcio es necesario para mucho más que nuestra salud esquelética.
Calcio y salud infantil
El calcio es esencial para la capacidad de nuestro cuerpo para funcionar y nuestra capacidad para pensar. El sistema cardiovascular y el sistema nervioso utilizan calcio y también es vital para la coagulación de la sangre. Y, por supuesto, está directamente relacionado con mantener sus huesos fuertes. Las personas que no obtienen suficiente calcio tienen más probabilidades de sufrir fracturas óseas y pueden desarrollar osteoporosis a medida que envejecen. También corren el riesgo de tener dientes más débiles y caries dental más adelante en la vida.
"El cuerpo regula los niveles de calcio muy estrechamente", dice Daniel J. Raiten, PhD, oficial de programa de la División de Endocrinología, Nutrición y Crecimiento en Eunice Kennedy Shriver Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano en Bethesda, Md. "Si no lo estamos consumiendo, el cuerpo lo obtendrá de algún lugar. El banco es el hueso. Por eso se adelgaza los huesos si se tiene calcio. deficiencia. "
Calcio: nutrientes necesarios
Para evitar la pérdida de calcio de nuestros huesos, debemos absorberlo adecuadamente de los alimentos que comemos. Para hacer esto, necesitamos vitamina D, que obtenemos del aceite de pescado, yema de huevo, alimentos enriquecidos y de la exposición al sol, para formar la hormona facilitadora de la absorción calcitriol. También necesitamos magnesio, que se encuentra en vegetales de hojas verdes, papas, nueces, semillas y granos integrales, y boro en aguacate crudo, nueces, mantequilla de maní y jugo de ciruela.
Calcio: huesos sanos ahora, huesos sanos más tarde
Para cuando su hijo cumpla los 17 años, el 90 por ciento de su masa ósea adulta ya se habrá establecido: ese "banco" de huesos solo está abierto para el almacenamiento de calcio durante un período limitado de tiempo. Por esta razón, es de vital importancia que su hijo reciba suficiente calcio diariamente.
Las cantidades recomendadas de calcio para los niños son:
- Edad de 1 a 3 años: 500 mg
- Edad de 4 a 8 años : 800 mg
- Edad de 9 a 18 años: 1.300 mg
Es importante tener en cuenta que a partir de los 9 años, su hijo necesita el mayor requerimiento diario de calcio, 1.300 mg. Tres tazas de leche al día proporcionan 900 mg.
Calcio: Make It From Milk
La leche fue seleccionada por los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) como el alimento óptimo para la absorción de calcio debido a su alto contenido de calcio. Tendría que consumir de 11 a 14 porciones de col rizada, por ejemplo, para obtener la misma cantidad de calcio en cuatro vasos de leche de ocho onzas. Si a su hijo no le gusta el sabor de la leche, considere darle leches con sabor o golosinas como yogur helado o licuados. Los sabores añadidos no afectan la cantidad de calcio en estos alimentos.
Para alcanzar los 1.300 mg, considere agregar otros alimentos ricos en calcio a la dieta de su hijo, incluidos:
- Productos lácteos como queso y yogur
- Huevos
- Verduras de hoja verde como la col rizada, espinaca, col china y brócoli
- Zumos fortificados
- Cereales y panes fortificados
- Soja
- Tofu con sulfato de calcio añadido
- Yogurt helado
- Almendras
Los estudios demuestran que solo el 25 por ciento de los niños entre 9 y 13 años obtienen suficiente calcio, y menos del 10 por ciento de las niñas consumen la cantidad necesaria. Esto es particularmente alarmante porque el crecimiento óseo crítico ocurre entre las edades de 11 y 15.
"No estamos alcanzando las [cantidades diarias requeridas] ahora: 1.300 mg por día es mucha leche para beber, y puede ser un desafío ", dice el Dr. Raiten. "De ser así, debe buscar otras opciones, como los suplementos dietéticos".
Si le preocupa que su hijo no esté recibiendo la cantidad correcta de calcio, hable con su pediatra sobre las formas de potenciar este elemento esencial. mineral en su dieta, para su salud hoy y en los próximos años.
Última revisión: 2 de marzo de 2009 | Última actualización: 2 de marzo de 2009
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