¿Desea conocer una forma sencilla de ayudar a que sus hijos rindan mejor en la escuela? Aliméntelos con comidas saludables, especialmente por la mañana.
Niños y desayuno: alimentos para pensar
"Los niños necesitan desayuno todos los días por una variedad de razones", dice Roberta Anding, dietista registrada en el Texas Children's Hospital en Houston. "Los niños en crecimiento activo necesitan alimentos a intervalos regulares para alimentar sus cuerpos y cerebros. Saltarse el desayuno proporciona un margen de tiempo de 10 a 12 horas sin alimentación y la posibilidad de comprometer el rendimiento escolar y la irritabilidad".
Además, "para los niños que desayunan, hay una mejor regulación del peso corporal", dice Anding. Otros beneficios:
- Desayunar aumenta las posibilidades de una dieta más saludable en general.
- Los niños que comienzan el día con una comida saludable son más propensos a practicar deportes y ser más activos físicamente.
- Comer el desayuno mejora la capacidad del niño concentrarse y desempeñarse en la escuela.
Ideas para un desayuno saludable para niños
Evite dar a los niños alimentos dulces para el desayuno, como rosquillas o cereales con alto contenido de azúcar, porque una vez que el nivel alto de azúcar desaparece, es probable que se cansen. "Las opciones saludables incluyen cereales integrales, bajos en azúcar con leche baja en grasa y fruta fresca, o un postre helado de yogurt con granola", dice Anding. O bien, podría ofrecerle a su hijo un panecillo inglés de grano entero con mantequilla de maní o jalea y un vaso de leche baja en grasa.
Otras comidas saludables para niños:
- Huevos revueltos, pan tostado con un poco de mantequilla, pavo o salchicha de pavo y un lado de fruta fresca.
- Bagel de grano entero y queso crema con una guarnición de fresas.
- Tostada de queso bajo en grasa con un lado de melón y arándanos.
Sea creativo, agrega Anding, quien recomienda ofrecer un burrito de desayuno con huevo revuelto y queso rallado bajo en grasa y fruta fresca.
"Si el tiempo es un factor, haga que el desayuno sea portátil", continúa. "Pruebe sándwiches, como mantequilla de maní y jalea o jamón y queso sobrantes de la cena. El cereal seco en una bolsa de sándwich y una caja de zumo 100 por ciento real puede hacer que el desayuno sea más fácil". ahorrarte tiempo "Esto le permitirá planear con anticipación y saber cuánto tiempo necesita por la mañana", dice Arlene Kaufman, una madre trabajadora y directora de Temple Trager Preschool en Louisville, Ky. "De esa forma, todos no dicen: 'I no sé lo que quiero, o pidiendo algo que no tiene. "
Las comidas saludables para los niños no tienen por qué ser difíciles o requieren mucho tiempo, o incluso caseras. Hay muchos alimentos saludables preparados para el desayuno que pueden ir al microondas. Verifique la sección del congelador en su supermercado local para ver las comidas prefabricadas, como bagels de trigo integral y queso crema, panqueques, gofres y salchichas congeladas de pavo. Yogur y fruta, junto con un panecillo de trigo integral, también es un desayuno rápido y fácil para los niños.
Y, si tienes prisa como la mayoría de las familias en la mañana, Kaufman dice, "toma un plátano y Nutrigrain bar para comer en el coche: ¡sigue siendo saludable, aunque esté en movimiento! "
Obtenga más información en el Centro de salud Everyday Health Kids.
