Fry Facts:
Una alevín mediano de comida rápida contiene más de 300 calorías y 500 miligramos de sodio.
Reemplace la sal con hierbas y especias para agregar sabor sin el sodio adicional.
Vaya fácil el ketchup: el condimento es una fuente furtiva de azúcar y calorías.
Ya sea que los llames papas fritas, papas fritas o patatas fritas, las papas fritas son un placer culpable universal y supremamente satisfactorio. Pero permitirse un pedido de su comida rápida favorita no es la opción más saludable: una fritura mediana lo hará retroceder entre 300 y 400 calorías y más de 500 miligramos de sodio. Sin embargo, los fanáticos de las papas fritas pueden sentirse conmovidos porque convertir el favorito frito en un acompañamiento saludable es más fácil de lo que piensas. Vaya sano y casero con estas sencillas técnicas para hacer deliciosas papas fritas que puede disfrutar sin sentir culpa.
Hornear, No freír
Las papas fritas tradicionales se cocinan en una cuba de aceite vegetal, lo que significa que está obteniendo un gran cantidad de grasa y calorías extras en tu platillo favorito. Y mientras horneando sus papas fritas, sin duda, se reduce, todavía es fácil ir por la borda con aceite, que contiene 120 calorías por cucharada. Elija aceite de oliva saludable para el corazón y dos cucharadas antes de verter en las papas y mezcle ligeramente en un tazón. Para recortar aún más, llena una botella con aceite de oliva y dale a tus papas una niebla ligera. Simplemente extienda las papas en una bandeja para hornear y cueza al horno a 400 grados durante aproximadamente 45 minutos o hasta que estén suaves y crujientes.
Ir sin aceite
Al eliminar la ecuación, está reduciendo calorías y grasa de inmediato, pero al eliminar el petróleo todos juntos, estás adelgazando aún más esas papas fritas. Siga las mismas instrucciones que arriba, pero cambie el aceite por unas cucharadas de claras de huevo batidas y sazonadas o caldo de verduras. Recuerde girar las papas una o dos veces para que queden bien doradas por todos lados.
Saltee la sal
Cualquiera que haya cavado papas fritas saladas de comida rápida probablemente haya sentido la hinchazón incómoda que le sigue. Si bien puedes controlar mejor el contenido de sodio en casa, la sal está lejos de ser tu única opción cuando se trata de aromatizar tus papas fritas. En su lugar, elija especias sabrosas que empacan un golpe sin agregar sodio adicional como ajo fresco, comino, pimentón, tomillo y romero. Incluso las especias más dulces como la canela y la nuez moscada funcionan bien, especialmente cuando se usan batatas.
Go Sweet
Las batatas son más altas en fibra y vitamina A y tienen menos calorías que la papa clásica, y hacen papas ligeramente dulces que son absolutamente delicioso. Prueba esta receta simple para Patatas fritas: ¡son un dulce cambio que podrías hacer para siempre!
Regresa a tu raíz
Las papas no son el único ingrediente que hace un delicioso alevín. Las chirivías, los nabos, los nabos y las zanahorias son todos deliciosos en forma de alevines y tienen una textura sorprendentemente similar a los alevines clásicos de Francia por una fracción de las calorías y un mayor impulso nutricional. Prueba el intercambio con esta receta de papas fritas.
Salsa para paletas
La salsa de tomate es el acompañante ideal para una porción de papas fritas, pero por muy sabrosa que sea, el condimento puede ser una fuente furtiva de calorías y azúcar. Opte por una versión casera para mantener el azúcar bajo control; incluso puede ser creativo con sabores como en esta receta de Olive Ketchup. O intente mezclar ketchup con yogurt griego para obtener una deliciosa salsa de inmersión que reduce el azúcar y proporciona un refuerzo adicional de proteína.
