La mayoría de los padres rezan para que sus hijos coman vegetales, mientras que los suyos son lo opuesto: ella ha anunciado que es vegetariana. Como padre, puede estar preocupado por su salud y nutrición sin carne, pero no se desanime por la idea todavía.
"No es necesariamente malo que su hijo diga que voy a comer más frutas y vegetales. Aprovechemos eso ", dice Andrea N. Giancoli, MPH, nutricionista, coordinadora de nutrición del Distrito Escolar Unificado de Los Ángeles y portavoz de la Asociación Dietética Estadounidense.
Vegetarianos que van a los niños: por qué el interruptor
Hay muchas razones por las que los niños quieren probar una dieta vegetariana:
- Alguien que conocen o admiran es vegetariano
- Preocupación por el medio ambiente
- Amor por los animales
- Preocupaciones por la salud o el peso
- Para ejercer la independencia y controlar
"Antes que nada, queremos preguntarle al niño qué tipo de vegetariano le gustaría ser", dice Giancoli. Averigüe cuál es la definición de vegetariano de su hijo. Por ejemplo, ¿seguirá comiendo lácteos, huevos o pescado?
Children Going Vegetarian: Preocupaciones nutricionales
Mientras su hijo coma una dieta vegetariana, ambos deben ser conscientes de que ciertos nutrientes podrían faltar si su dieta no está bien equilibrado Son:
- Hierro y zinc: Giancoli señala que están disponibles en una dieta vegetariana, pero pueden ser más difíciles de absorber, por lo que la dieta de su hijo puede necesitar más de estos nutrientes en general.
- Vitamina B12 : Esto está disponible solo a partir de fuentes de carne y alimentos enriquecidos. Si su hijo aún está comiendo huevos y leche, tendrá menos preocupación.
- Vitamina D y calcio: Los productos lácteos fortificados son la fuente más importante de estos nutrientes. Si su hijo abandona los productos lácteos, Giancoli aconseja probar leches fortificadas de soja, arroz o almendras para encontrar uno que les guste.
- Proteína: Aunque las personas se preocupan más por obtener suficientes proteínas, una dieta vegetariana equilibrada proporciona suficiente proteína para el crecimiento de los cuerpos.
Trate de alentar a su hijo a seguir comiendo huevos, leche y otros productos lácteos, ya que estos le ayudarán a proporcionar muchos nutrientes necesarios. Comer una gran variedad de frutas, verduras, granos, frijoles, semillas y nueces también proporcionará muchos de ellos.
Niños vegetarianos: ajustes de comidas
Mientras que las palomitas de maíz con mantequilla, las tartas Pop y la leche con chocolate son técnicamente carne- gratis, no constituyen una merienda o comida bien equilibrada. Aquí es donde puede tomar la iniciativa para ayudar a su hijo a aprender sobre la preparación equilibrada de las comidas: encuentre maneras de hacer que la cocina y la preparación de comidas sean divertidas para ambos.
Esto puede ser un desafío para su familia, pero puede encontrar formas creativas para ajustar las comidas que prepara para que pueda agregar carne a los que comen carne en la casa y mantener una versión sin carne al costado para su joven vegetariano, con la adición de algunos frijoles, carne de tofu o reemplazos de carne vegetariana. También puede encontrar comidas vegetarianas que todos puedan disfrutar juntas, como la lasaña de queso con ensalada.
Vegetariana para niños: Banderas rojas de dieta
Mientras sea equilibrado y variado, sus hijos pueden prosperar con un vegetariano dieta. Sin embargo, hay un lado negativo de la comida vegetariana para uno de cada cinco adolescentes vegetarianos: tienen otros hábitos alimenticios poco saludables, como el atracón o el uso de laxantes, según un estudio de 2.516 adultos jóvenes. Si sospecha que su hijo está demasiado preocupado por su peso o imagen corporal y puede estar probando algunos o todos estos enfoques para perder peso, hable con su pediatra para obtener ayuda.
Para la mayoría de los niños y padres, aprender sobre un la dieta vegetariana puede ser una experiencia positiva. Véalo como una oportunidad para que su hijo pruebe nuevos tipos de alimentos y recetas.
Obtenga más información en el centro de salud Everyday Health Kids.
