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MARTES, 12 de febrero de 2013 : es posible que desee pausar antes de tomar su próxima tableta de calcio. En un gran estudio a largo plazo de mujeres suecas, los investigadores encontraron que la ingesta de calcio superior a 1.400 mg por día se asoció con mayores tasas de mortalidad. El aumento en el riesgo de muerte fue más pronunciado en aquellos que consumieron altas cantidades de calcio en sus dietas y usaron tabletas de calcio, lo que duplicó su riesgo de muerte, en comparación con aquellos que comieron alimentos con mucho calcio pero no tomó suplementos.
También se observaron tasas de mortalidad más altas entre las mujeres que consumieron menos de 600 mg de calcio por día. Las tasas de mortalidad no aumentaron en aquellas cuya ingesta diaria total de calcio disminuyó entre 600 y 1.400 mg por día.
"Sabemos que el calcio es importante para la salud ósea", dice Joan Salge Blake, MS, RD , un profesor clínico asociado de nutrición en la Universidad de Boston que no trabajó en el estudio. "Después de los 30 años, no es tanto aumentar la masa ósea sino también asegurarse de no retirar prematuramente el hueso. Los estadounidenses viven más tiempo, por lo que debemos asegurarnos de que estén viviendo mejor y tengan una masa ósea adecuada más adelante en la vida. pueden disfrutar sus últimos años con huesos fuertes. "
Pero muchos estadounidenses no satisfacen sus necesidades de calcio con dieta, por lo que recurren a suplementos. Estos hallazgos resaltan la idea de que, con el calcio y especialmente los suplementos de calcio, "algunos son buenos y más no mejor", dice Blake.
La cantidad recomendada de ingesta de calcio para una mujer entre 51 y 70 años es 1.200 mg por día, según la Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina. Pero las mujeres no alcanzan esa pauta, obteniendo solo un promedio de 895 mg de calcio por día, dice Blake. Ese número proviene de la última encuesta "Lo que comemos en Estados Unidos". Blake agrega que los estadounidenses en promedio comen una porción y media de lácteos al día en lugar de los tres recomendados.
El uso de suplementos de calcio es común, especialmente para las personas que no obtienen suficientes nutrientes, o creen que no, de dieta. Más del 60 por ciento de las mujeres de mediana edad y mayores en los Estados Unidos toman regularmente suplementos de calcio, los autores del estudio escriben en su informe.
Diferentes estudios, diferentes hallazgos sobre el calcio
Para este estudio, investigadores de la Universidad de Uppsala en Suecia extrajo datos del Swedish Cause of Death Registry y la Swedish Mammography Cohort (establecida entre 1987 y 1990), que siguieron a mujeres nacidas entre 1914 y 1948. Los investigadores obtuvieron cuestionarios dietéticos de la cohorte de mamografías, completados por 61.433 mujeres al inicio del estudio y 38.984 mujeres en 1997.
midieron la ingesta de calcio y la muerte por todas las causas, además de la muerte por enfermedad cardiovascular, enfermedad de la arteria coronaria (que implica un suministro sanguíneo reducido debido al estrechamiento de las arterias) y accidente cerebrovascular. Si bien los hallazgos, publicados hoy en el British Medical Journal , muestran una asociación entre la alta ingesta de calcio en las mujeres y las tasas de mortalidad por todas las causas y enfermedades cardiovasculares, no mostraron tal asociación con las tasas de muerte por accidente cerebrovascular.
Los estudios observacionales del pasado han relacionado el uso de suplementos de calcio para reducir la mortalidad general y cardiovascular, pero también han vinculado los suplementos a una mayor incidencia de enfermedades del corazón. Además, los metanálisis de estudios han encontrado una asociación entre el uso de suplementos de calcio y la enfermedad cardíaca isquémica y el accidente cerebrovascular. La semana pasada, un estudio publicado en JAMA Internal Medicine encontró que los hombres que toman suplementos de calcio pueden tener casi un 20 por ciento más de probabilidades de morir de enfermedades cardiovasculares que aquellos que no toman suplementos. Curiosamente, los investigadores de ese estudio no encontraron el mismo riesgo en las mujeres.
¿Cuánto calcio realmente necesita?
El nivel superior de ingesta de calcio, un número que las directrices nacionales recomiendan que las personas permanezcan bajo, es de 2.000 para hombres y mujeres mayores de 51 años, según el Instituto de Medicina.
Pero es Es difícil ir por encima de ese límite de la dieta solo, dice Blake. Cuando ya obtiene suficiente calcio de los alimentos, el exceso de calcio a menudo proviene de suplementos o de alimentos fortificados. "Obtener demasiado de los suplementos o alimentos excesivamente fortificados puede ser problemático, pero obtener demasiado de la madre naturaleza no es tan arriesgado, especialmente si se tiene en cuenta que los estadounidenses no cumplen con las porciones lácteas recomendadas".
El mensaje final de este Un nuevo estudio, para Blake, es que las personas que se preguntan sobre los suplementos de calcio deberían considerar sus propias dietas individuales. Si está obteniendo la cantidad correcta de productos lácteos y comiendo comidas bien equilibradas, "Probablemente pueda obtener esto [una cantidad recomendada y saludable de calcio] de su dieta", dice ella.
