Tabla de contenido:
- Los participantes en el ensayo tenían diabetes tipo 2 o tres o más factores de riesgo cardiovascular, pero todavía no hay indicios de PAD. Todos recibieron educación dietética y luego se sometieron a una de las tres siguientes dietas durante un promedio de cinco años:
- Una dieta rica en grasas saludables para el corazón que proviene de aceitunas, nueces y pescado tiene altos niveles de ácidos grasos omega-3. La belleza de una dieta mediterránea es que no tiene que renunciar a la sensación satisfactoria de saciedad que proviene de las grasas, siempre y cuando sean las "buenas" grasas insaturadas. Según la American Heart Association, el aceite de oliva es uno de los mejores aceites para tu corazón.
¡Saca las nueces y el aceite de oliva!
De estudios anteriores sabemos que las personas que siguen una dieta mediterránea tienen un riesgo menor de ataque cardíaco y riesgo de apoplejía, y que los pacientes con un alto riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca redujeron su riesgo de diabetes cuando siguieron esta dieta. Si sigues una dieta mediterránea, el aceite de oliva, las nueces, el pescado, los granos, las frutas y las verduras constituyen el núcleo de tu plan de alimentación.
Una investigación reciente publicada en JAMA muestra que una dieta mediterránea también puede reducir el riesgo de otra afección cardíaca , enfermedad arterial periférica o PAD. En PAD, la placa, colesterol, grasa y tejido fibroso, recubre la superficie interna de las arterias, lo que limita la cantidad de sangre rica en oxígeno que puede llegar a las piernas, los brazos, la cabeza y los órganos internos. La PAD se vuelve más común a medida que envejecemos, afectando al 10 por ciento de la población que tiene más de 70 años y al 20 por ciento o más de los mayores de 80 años. Las personas con EAP a menudo tienen el síntoma clásico de dolor en las piernas y tienen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Este nuevo estudio de 7.477 hombres y mujeres es el primer ensayo clínico aleatorizado para evaluar si la dieta tendría un efecto sobre Riesgo de PAD.
Tiene sentido que la dieta ayude, según Kevin Campbell MD, un cardiólogo de North Carolina Heart and Vascular y profesor asistente de la Universidad de Carolina del Norte, Chapel Hill, que no participó en la nueva investigación . "Sabemos que los factores de riesgo para el desarrollo de enfermedad cardíaca y PAD son similares: diabetes, colesterol alto, obesidad y presión arterial alta", dijo, y agregó que a menudo aconseja a los pacientes en riesgo cambiar a una dieta mediterránea. El Dr. Campbell no participó en el ensayo.
Los participantes en el ensayo tenían diabetes tipo 2 o tres o más factores de riesgo cardiovascular, pero todavía no hay indicios de PAD. Todos recibieron educación dietética y luego se sometieron a una de las tres siguientes dietas durante un promedio de cinco años:
Dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra
- Dieta mediterránea suplementada con nueces
- Asesoramiento y un bajo -dieta de grasa
- Para aquellos con dieta suplementada con nueces, el riesgo de PAD se redujo a la mitad, y para las personas cuyas dietas se suplementaron con aceite de oliva el riesgo de PAD fue un tercio del de las personas con dietas bajas en grasa.
Estos resultados nos dicen que la prevención primaria de la EAP es posible a través de la dieta.
La dieta mediterránea reemplaza "mala" con grasas "buenas" para proteger los vasos sanguíneos.
Tweet"Tiene mucho sentido que la misma intervención dietética que ha demostrado reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular también reduciría el riesgo de padecer PAD ", dijo el Dr. Campbell. Señala que también es una buena dieta para controlar el colesterol y la presión arterial, y una excelente manera de reducir su IMC y mantener bajo control su peso.
¿Qué hace que la dieta mediterránea sea tan especial? Sorprendentemente, los beneficios se derivan de la grasa.
Buenas grasas en la dieta mediterránea
Una dieta rica en grasas saludables para el corazón que proviene de aceitunas, nueces y pescado tiene altos niveles de ácidos grasos omega-3. La belleza de una dieta mediterránea es que no tiene que renunciar a la sensación satisfactoria de saciedad que proviene de las grasas, siempre y cuando sean las "buenas" grasas insaturadas. Según la American Heart Association, el aceite de oliva es uno de los mejores aceites para tu corazón.
"La dieta mediterránea … reemplaza a las grasas" malas "(grasas trans, grasas saturadas) por grasas" buenas "(grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas) , que tiene un efecto protector sobre los vasos sanguíneos ", dijo el Dr. William T. Abraham, cardiólogo y profesor de la Universidad Estatal de Ohio en Columbus.
¿Estás listo para probar una dieta más saludable? Si la respuesta es sí, consulte uno de estos 6 libros de cocina saludables para el corazón.
