Es verdad. Un estudio reciente descubrió que un pequeño cuadrado de chocolate amargo al día puede reducir la presión arterial.
Los investigadores creen que los flavonoides del cacao (compuestos vegetales que tienden a tener beneficios positivos para la salud) son probablemente los responsables. Si bien el estudio fue pequeño (44 adultos mayores no fumadores con presión arterial entre 130 / 85-160 / 100 mm Hg), los resultados son prometedores porque ha habido otras investigaciones con hallazgos similares.
Lo importante es recordar que este estudio probó pequeñas cantidades de chocolate negro, una cantidad equivalente en tamaño a 1/16 de una barra de chocolate que contiene solo 30 calorías. Las porciones pequeñas se probaron porque las porciones más grandes podrían promover el aumento de peso que en realidad podría aumentar la presión arterial .
El consumo de chocolate negro se asoció con una disminución pequeña, pero significativa, de la presión arterial sistólica. Si bien esto es alentador, se necesitan más estudios para confirmar el efecto del chocolate negro en la presión arterial en poblaciones más diversas: los participantes en este estudio pertenecían a una clase socioeconómica más alta y tenían un peso corporal normal. Si está tratando de controlar la hipertensión, existen recomendaciones dietéticas clínicamente comprobadas para reducir la presión arterial. La dieta de enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH), una dieta rica en frutas, verduras y lácteos bajos en grasa, ha demostrado reducir significativamente la presión arterial sistólica.
