Intercambiando azúcar añadida por fechas para agregar una dosis de dulzura y confiar en aguacate y anacardos nutritivos para mantener la textura espesa que amamos, el chef Vikki tomó este postre favorito de la bomba de calorías a un sorbo sin culpa. ¡Batir un lote en minutos para obtener un cremoso y refrescante trago de verano!
Ingredientes:
• 1 lata de agua de coco
• 1 aguacate maduro
• 1/2 taza de anacardos crudos, empapados
• puñado de menta fresca
• 1/2 cucharadita de extracto de menta
• 5 cucharadas de semillas de cacao
• 6-8 fechas picadas y empapadas
• 1 taza de cubitos de hielo
Instrucciones:
Coloque todos los ingredientes en una batidora mezcladora de alta potencia y dé un zumbido. Vierta los vasos y decore con menta fresca.
