Dieta para la colitis ulcerosa |

Mantén una dieta sana y equilibrada para mantener a raya los síntomas de la UC. Derrame

No se sabe que cause colitis ulcerosa, una enfermedad inflamatoria crónica del intestino grueso (colon) por cualquier comida o dieta en particular. (1)

Algunos estudios sugieren que las personas que consumen más grasas saturadas y azúcar, y comen menos frutas y verduras, tienen un mayor riesgo de contraer la enfermedad, según el Centro médico de la Universidad de Maryland. (2) Pero estos resultados no son concluyentes.

Cambiar su dieta no curará la colitis ulcerosa. Pero durante un brote de la enfermedad, algunos alimentos pueden agravar sus síntomas más que otros. (2)

Además, debido a que la colitis ulcerosa tiende a causar diarrea, es importante reemplazar los líquidos perdidos y mantenerse hidratado cuando ocurre un brote. (1)

Cuando la enfermedad está en remisión, sin causar síntomas, los expertos sugieren simplemente seguir una dieta balanceada que proporcione los nutrientes básicos necesarios para una buena salud. Cuantos menos alimentos necesite restringir, más fácil será lograrlo. (3)

Alimentos para probar cuando tiene colitis ulcerosa

Durante un brote de la enfermedad, a menudo es útil apegarse a alimentos suaves que son fáciles de digerir, de acuerdo con la Fundación para la Colitis y la Enfermedad de Crohn. (1)

Es posible que desee probar los siguientes alimentos:

• Plátanos
• Pan blanco o de masa fermentada
• Galletas hechas con harina blanca (no harina integral)
• Arroz blanco (no arroz integral) )
• Queso (si no es intolerante a la lactosa)
• Zumos de frutas diluidos y bebidas deportivas
• Compota de manzana
• Fruta enlatada
• Manteca de maní lisa
• Cereal lisa
• Pasta refinada (no grano entero)
• Caldo
• Verduras cocidas
• Patatas sin piel
• Pescado a la parrilla o al vapor
• Pavo, pollo o huevos simples (3)

Llevar un diario de alimentos puede ayudarte a descubrir qué alimentos le molestan y cuáles no.

Es importante saber que, en algunas personas, los granos refinados, como el pan blanco y la pasta, pueden agravar los síntomas. (2) Es por eso que es importante tener en cuenta cómo se siente después de comer ciertos alimentos.

El consumo de más ácidos grasos omega-3 puede ayudar a reducir la inflamación en la colitis ulcerosa, de acuerdo con la Universidad de California San Francisco Health. (3)

Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 incluyen:

• Salmón
• Caballa
• Semillas de linaza
• Semillas de chía
• Nueces
• Soja

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Alimentos que debe evitar cuando tiene colitis ulcerosa

Aunque no se ha encontrado claramente que los alimentos empeoren la inflamación o la ulceración en la colitis ulcerosa, algunos alimentos pueden empeorar los síntomas, como calambres y diarrea.

Durante un brote, a menudo es mejor evitar los alimentos ricos en fibra, que son más difíciles de digerir que los alimentos bajos en fibra. (4)

Los alimentos ricos en fibra incluyen:

• Frutas frescas
• Leguminosas, como frijoles y lentejas secos
• Nueces
• Semillas
• Verduras crudas o verduras con piel
• Verduras crucíferas , como el brócoli y el repollo
• Granos integrales

Los alimentos grasosos, fritos o con alto contenido graso, como la mantequilla, la margarina y la crema, también pueden causar diarrea.

Otros alimentos y bebidas que deben tomarse con cautela incluyen:

Bebidas alcohólicas El consumo de alcohol puede empeorar la diarrea.

Cafeína Esta sustancia, que se encuentra en el café, el té, el chocolate y muchos refrescos, puede desencadenar diarrea.

Bebidas carbonatadas Las bebidas gaseosas pueden causar hinchazón y gases en algunas personas.

Granos Algunos granos pueden causar molestias abdominales y diarrea, especialmente si usted es sensible al gluten.

Productos lácteos Estos alimentos pueden causar hinchazón y diarrea, especialmente si eres intolerante a la lactosa. Pero pueden ser una buena fuente de proteínas y nutrientes.

Alimentos picantes Estos alimentos pueden desencadenar diarrea.

Dulces Los alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar, como los dulces y los jugos, pueden contribuir a la pérdida de agua y deshidratación. (5)

Algunas personas tendrán más problemas con ciertas comidas y bebidas que otras. Lo importante es descubrir qué alimentos le causan malestar digestivo y luego evitarlos.

Obtención de suficientes líquidos cuando tiene colitis ulcerosa

El trabajo del intestino grueso (colon) es absorber el agua de los alimentos digeridos y moverse en forma sólida residuos del cuerpo.

Cuando su colon se inflama durante una crisis activa de colitis ulcerosa, no absorbe el agua adecuadamente, lo que puede provocar diarrea y deshidratación.

Por eso es tan importante beber una suficientes fluidos cuando la colitis ulcerosa está activa.

Una buena regla es consumir media onza (oz) de líquido por libra (lb) de peso corporal por día, según la Universidad de California San Francisco Health. (3)

Si pesa 150 lbs, por ejemplo, necesita al menos 75 onzas de líquido al día, o más de 9 tazas.

La mayoría de las bebidas, e incluso algunos alimentos ricos en agua, como la sandía y los pepinos , cuente hacia este total.

Ya que beber líquidos helados o consumir demasiado líquido a la vez puede empeorar la diarrea, es mejor tomar sorbos de bebidas tibias o frías durante el día.

Evite tragar líquidos, ya que esto puede agrave la diarrea y haga que trague aire junto con el líquido.

Una buena manera de medir su ingesta de líquidos es controlar el color de su orina. Si está pálido o claro, probablemente estés tomando suficientes líquidos. (6)

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Cómo obtener suficientes nutrientes cuando tiene colitis ulcerosa

La colitis ulcerosa puede dificultar la obtención de la nutrición que necesita, tanto en términos de mayor componentes de su dieta, como proteínas, y cuando se trata de vitaminas y minerales específicos.

Es posible que necesite tomar suplementos vitamínicos o minerales para compensar las deficiencias de nutrientes causadas por la colitis ulcerosa, su dieta o la medicación que toma. tratar la enfermedad.

Hable con su médico o nutricionista sobre los suplementos, si los hubiera, que pueda necesitar.

Las principales categorías de nutrición en las que debe concentrarse incluyen:

Calorías totales Ya que la colitis ulcerosa puede reducir su apetito al tiempo que aumenta sus necesidades calóricas, es posible que deba centrarse en consumir más calorías de las que está acostumbrado. (1)

Proteína Cuando está en remisión, una ingesta adecuada de proteínas generalmente se considera 1 gramo (g) por día por cada kilogramo (kg) - aproximadamente 2.2 lbs - de peso corporal. (3)

Esto significa que si pesa 150 lbs (68 kg), debe consumir 68 g de proteína diariamente.

Pero sus necesidades de proteínas pueden aumentar hasta en un 50 por ciento inmediatamente después de una bengala, según Universidad de California San Francisco Health. (3)

Las personas con colitis ulcerosa tienen un mayor riesgo de deficiencia de las siguientes vitaminas y minerales:

• Folato, especialmente si toma sulfasalazina
• Magnesio, especialmente si tiene diarrea crónica
• Calcio, especialmente si toma prednisona
• Hierro, especialmente con una mayor pérdida de sangre por enfermedad grave
• Potasio, mayor riesgo de vómitos crónicos o diarrea, o si toma prednisona (3)

Comer durante una enfermedad puede causar inflamación abdominal calambres. Una forma de minimizar esta incomodidad es comer comidas pequeñas y frecuentes con alimentos suaves.

El Centro Médico de la Universidad de Maryland sugiere un objetivo de cinco a seis comidas más pequeñas por día. (2)

Si tiene problemas para encontrar alimentos que no empeoren los síntomas o si está bajando de peso debido a esa dificultad, consulte a un dietista registrado que tenga conocimientos sobre la enfermedad inflamatoria del intestino.

Su dietista puede recomendar suplementos líquidos si no puede tolerar los alimentos sólidos. (3)

Informes adicionales de Quinn Phillips

Fuentes editoriales y verificación de hechos

1. ¿Qué es la colitis ulcerosa? Crohn's & Colitis Foundation.
2. Colitis ulcerosa - Guía de medicina complementaria y alternativa. Centro médico de la Universidad de Maryland. 6 de agosto de 2015.
3. Consejos de nutrición para la enfermedad inflamatoria intestinal. UCSF Health.
4. Colitis ulcerosa. Clínica Mayo. 28 de julio de 2017.
5. Colitis ulcerosa. Centro médico de la Universidad de Maryland. 21 de diciembre de 2012.
6. Dieta, nutrición y enfermedad inflamatoria intestinal. Fundación de Crohn y Colitis. Noviembre de 2013.