Un compañero de clase de mi hijo fue diagnosticado con algo llamado esofagitis eosinofílica, que parece implicar alergias a muchos alimentos diferentes. No podemos traer cupcakes a la escuela a menos que estén libres de huevos y trigo, lo que es difícil para los niños y los panaderos / padres. ¿Puedes decirme más sobre este desorden? ¿Crecerá este niño?
La esofagitis eosinofílica (EE) es una enfermedad recientemente reconocida, diagnosticada por primera vez en la década de 1960. Es un trastorno del esófago (el tubo que lleva la comida de la boca al estómago). Los eosinófilos son células en la sangre que están asociadas con ciertos tipos de infecciones y se ven con frecuencia en respuesta a una alergia. Generalmente, los eosinófilos no están presentes en el esófago, pero en este trastorno sí lo están, lo que causa problemas.
Los síntomas de EE suelen ser muy similares a los de ERGE o enfermedad de reflujo gastroesofágico (el término técnico para acidez estomacal). Los pacientes pueden quejarse de dolor e incomodidad en el estómago y el pecho, a veces combinados con náuseas y vómitos. El dolor de EE puede ser tan severo que a veces los niños se niegan a comer. Los alimentos incluso pueden atascarse, o impactarse, en el esófago debido al estrechamiento que puede ocurrir. Desafortunadamente, el tratamiento típico para GERD - antiácidos - no alivia EE.
La investigación de la causa de este trastorno ha encontrado que una respuesta alérgica a ciertos alimentos a menudo resulta en la acumulación de eosinófilos en el esófago. Evitar los alimentos desencadenantes puede mejorar los síntomas. Muchos niños con EE reaccionan a varios alimentos, siendo los más comunes los huevos, la leche, la soja, el trigo y el maíz. Ocasionalmente, los niños tienen que eliminar muchos alimentos de su dieta para mejorar sus síntomas. No todos los niños con EE, sin embargo, responden a los cambios de dieta. Sin embargo, existen otras opciones de tratamiento, como los esteroides y las medicinas que alteran la respuesta del sistema inmunitario, que pueden mejorar drásticamente los síntomas de EE.
Así como las alergias a los alimentos se han vuelto más comunes recientemente, también EE. En un estudio de niños de Ohio, la condición se encontró en 1.28 por cada 10,000 niños en promedio. Este trastorno es más común en niños que tienen antecedentes personales o familiares de alergias o afecciones relacionadas con la alergia, como asma y eczema.
Es importante tener en cuenta que la EE no produce síntomas como los de las alergias alimentarias típicas. Los pacientes generalmente no desarrollan urticaria o tienen un riesgo de anafilaxia. Pero mientras que otras alergias a los alimentos con frecuencia mejoran con la edad, el pronóstico de EE es diferente. Los síntomas a menudo mejoran, solo para recurrir más tarde. Un estudio de 620 niños descubrió que después de 14 años, solo el 10 por ciento tenía resolución de los síntomas y era capaz de tolerar alimentos que habían desencadenado EE en el pasado.
EE es ciertamente una enfermedad difícil para un niño y a menudo implica una dieta muy restringida. El compañero de clase de su hijo debe evitar los alimentos que se cree que desencadenan el EE; sin embargo, como mencioné, la EE es una afección diferente de las alergias alimentarias típicas y no está asociada con la anafilaxia potencialmente mortal.
