Tabla de contenido:
- Una dieta basada en vegetales es el corazón. Saludable
- El ayuno podría afectar el corazón
- ¿Es el jugo una mejor opción de desintoxicación?
Información rápida
Evidencia de seguridad y no se cuenta con la efectividad de las dietas populares de desintoxicación.
El ayuno puede afectar los órganos de su cuerpo, incluido el corazón.
Las dietas con jugo aseguran que su tracto gastrointestinal descansa, pero no proporcionan la fibra que lo mantiene regular.
Al llegar la primavera, a algunas personas les gusta limpiar no solo sus armarios, sino también sus cuerpos. ¿La purificación con una dieta de desintoxicación, como el ayuno o el jugo, es necesaria o incluso sabia?
El jurado todavía está deliberando sobre los posibles beneficios para la salud de las dietas de desintoxicación porque la evidencia es escasa. No se han realizado ensayos controlados aleatorios sobre los beneficios o riesgos de las dietas de desintoxicación en las personas, según una revisión de estudios publicados en el Journal of Human Nutrition and Dietetics.
Y falta consenso entre los médicos y nutricionistas. Una dieta de limpieza adecuada puede proporcionar los ingredientes (proteína, nutrientes que sostienen el hígado y fibra) necesarios para impulsar el sistema de desintoxicación del cuerpo, dice Frank Lipman, MD, fundador y director del Eleven Eleven Wellness Center en la ciudad de Nueva York.
Si eliminas alimentos que hacen que tu intestino reaccione desfavorablemente, "le darás a tu sistema digestivo un merecido descanso", dice. Él cree que un plan de desintoxicación eficaz no dañará o pondrá en peligro el corazón, una preocupación con algunos enfoques.
Sin embargo, Joan Salge Blake, MS, RD, LDN, profesor de nutrición en la Universidad de Boston y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, dice que mientras esté saludable, los sistemas de desintoxicación de su propio cuerpo -pulmones, hígado, riñones y piel- harán su trabajo bastante bien por sí solos. No necesitará ninguna ayuda de las ideas populares de desintoxicación, ya sea una dieta rápida, una de jugos o una de hierbas.
Blake cree que algunas dietas de desintoxicación, como la que requiere café con mantequilla, que es alta en saturados, la grasa animal, en realidad podría ser perjudicial para el corazón.
"Tu corazón es un músculo, por lo que debes alimentarlo de manera saludable", dice. "No quiere comer alimentos que no son saludables para el corazón, ni quiere eliminar los alimentos que son buenos para su corazón o para todo su cuerpo".
Una dieta basada en vegetales es el corazón. Saludable
Si está buscando una forma de desintoxicación para tener un corazón sano, realice los cambios correctos en su dieta, dice Caldwell Esselstyn, MD, del Cleveland Clinic Wellness Institute en Ohio, y autor de Prevent and Reverse Heart. Enfermedad.
Elimine su dieta de todos los productos de origen animal, incluidos los lácteos y las grasas derivadas de los animales, el azúcar agregado y los alimentos procesados, dice Esselstyn. En cambio, coma una dieta rica en verduras, granos integrales y frutas enteras. Una dieta basada en plantas para toda la vida no solo puede prevenir la enfermedad cardíaca sino también revertirla, dice.
El ayuno podría afectar el corazón
Hay ventajas y desventajas para el ayuno, dice Christine Gerbstadt, MD, RD , MPH, autor de Doctor's Detox Diet: The Ultimate Weight Loss Prescription, profesor asistente en la Universidad de Ciencias de la Salud de Servicios Uniformados en Bethesda, Maryland, y médico adjunto en el Walter Reed National Military Medical Center.
En estudios de investigación con animales, el ayuno intermitente, un día encendido, un día libre, protegió a las ratas contra el daño oxidativo en sus corazones, según los resultados publicados en marzo de 2015 en la revista PLOS One.
Sin embargo, el Dr. Gerbstadt dice: "Solo porque el corazón se beneficia, no significa que otros órganos sí lo hagan ". El mismo estudio encontró que el ayuno podría causar un desequilibrio oxidativo (entre antioxidantes y pro-oxidantes) en el hígado y el cerebro que podría provocar inflamación, cáncer, diabetes y otras enfermedades. Gerbstadt dice que la conclusión es, "Todo con moderación".
Y aunque el Dr. Lipman está a favor de algunos programas de desintoxicación, no apoya el ayuno. El propósito de un programa de desintoxicación es apoyar los órganos que eliminan las toxinas de su cuerpo, permitiendo que las toxinas se metabolicen y se excreten, explica. "No se trata de morirse de hambre por días, lo que no es un enfoque saludable para la limpieza y podría poner presión en su corazón", agrega.
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¿Es el jugo una mejor opción de desintoxicación?
Una dieta de limpieza que involucra solo jugos no es tan buena como parece, incluso si incluye muchos apio y remolacha sanos, que son ayudas naturales para la desintoxicación, dice Esselstyn.
El problema es que los jugos en realidad procesan las frutas y verduras, y los alimentos procesados no son tan saludables como los alimentos integrales, explica. Las remolachas y el apio, en particular, contienen nitratos, y sus jugos contienen cantidades más grandes que las que obtendría la mayoría de las personas al comer vegetales.
Los nitratos están siendo investigados por sus posibles beneficios cardiovasculares, incluida su capacidad para disminuir la presión arterial, según un informe publicado en el Journal of Nutrition. Sin embargo, los nitratos también hacen que los vasos sanguíneos se dilaten. Esto, a su vez, puede causar fuertes dolores de cabeza, dice Esselstyn. Cuando haces jugo, también estás eliminando la fibra saludable para el corazón. Y cuando extraes fruta, consumes más azúcar líquido en la fruta, y eso no es un alimento saludable para el corazón o cualquier órgano, agrega.
