Tabla de contenido:
- Paso 1: evalúe sus necesidades
- Paso 2: realice el inventario
- Paso 3: cree un plan y una lista de comidas
- Paso 4: compre inteligentemente
- Paso 5: prepare toda la parte delantera y cocine
No está hecho de dinero ni de tiempo, que son dos de los obstáculos más comunes para comenzar un nuevo programa de control de peso o vida saludable. Pero cuando se trata de una alimentación saludable, hay muchas maneras fáciles de reducir la cantidad de dinero y el tiempo que está gastando. Siga estos pasos para crear una semana de comidas saludables con un presupuesto, todo mientras se mantiene flexible.
Paso 1: evalúe sus necesidades
La primera etapa de la planificación eficiente de comidas es asegurarse de que sus comidas sean lo suficientemente adaptables para trabajar con su programar. Mire la agenda semanal de su familia y vea qué comidas ya están contabilizadas. Tenga en cuenta la frecuencia con que sus hijos almuerzan en la escuela, planes de salir a cenar y comidas habituales, como la tendencia a comer cereal saludable por la mañana la mayoría de los días o una cena preparada los jueves por la noche cuando no hay tiempo para correr a casa antes de la clase de yoga .
También querrás consultar las horas de los mercados locales de agricultores. Consulte el directorio en línea del Departamento de Agricultura de EE. UU. Si hay muchos en su área, considere la proximidad a su tienda de abarrotes favorita y el tamaño y la selección del mercado.
Por último, evalúe sus objetivos y barreras: ¿Está disparando para dos porciones de pescado por semana? ¿Tiene un niño quisquilloso en la mesa o un miembro de la familia con alergias a los alimentos o necesidades nutricionales especiales? ¿Quieres más verduras en tu dieta? Buscando perder peso? Todo esto informará sus elecciones de dieta y su lista de compras.
Paso 2: realice el inventario
Hay tres factores importantes, así que considere la posibilidad de mantener una lista de compras favorable a las finanzas: su despensa, su presupuesto y la temporada . Es posible que ya tenga un inventario mental de su despensa y su refrigerador, pero podría ayudar mirar nuevamente y ver qué se acerca el vencimiento. Incluso cuando compra alimentos en venta, es una pérdida de dinero si nadie los come. Encuentre lo que se debe comer y elabore recetas alrededor de esos ingredientes primero.
Paso 3: cree un plan y una lista de comidas
En este punto, puede que ya tenga algunas recetas o ideas de comidas en mente, lo cual es genial. Úselos hacia el comienzo de la semana, especialmente si incluyen alimentos perecederos. Comience su lista con sus comidas habituales, productos básicos y recetas preferidas. Si aún no tienes ninguna idea, está bien. Busca libros de cocina y en línea en función de los ingredientes que ya tienes.
A continuación, piensa en preparar al por mayor. Es especialmente útil para personas solteras y aquellos con días de trabajo agitados. Considere la posibilidad de hacer una o dos comidas saludables grandes, de temporada, con anticipación, que pueda dividir y tomar para el almuerzo. En primavera y verano, puede ser una ensalada de frijoles o quinua fresca a la que agregue verduras antes de comer. En otoño e invierno puede ser un guiso saludable o un chile hecho en una olla de cocción lenta.
Tampoco es necesario que su comida a granel sea una comida completa; Puede hacer algunas porciones de arroz para agregar a las sobras de proteínas durante la semana o cortar algunas verduras para tomar como refrigerios o acompañamientos. Al planear las comidas que generalmente se consumen en el camino, se puede comer saludablemente y ahorrar dinero porque no se está comiendo.
Complete las franjas horarias restantes según las necesidades y las limitaciones de tiempo, y siéntase libre de escribir ". vegetales estacionales "en su lista para mantenerse flexible y mantener los costos bajos. Comer estacionalmente no solo es una excelente manera de mantener alimentos frescos y una variedad saludable en sus comidas, sino que también le permite ahorrar dinero, ya que los productos de temporada son más baratos.
Paso 4: compre inteligentemente
Si planea golpear un mercado local de agricultores, ve allí primero. Los precios pueden o no ser más bajos en el mercado de un agricultor que en un supermercado, pero la comida suele ser más fresca, sin aditivos y probablemente dure más tiempo, lo que puede afectar sus objetivos nutricionales y financieros.
Recoja los artículos restantes en la tienda de abarrotes, y se adhiere fielmente a su lista; las compras impulsivas son una manera rápida de gastar en exceso. Si está comprando nueces o granos, considere comprar en los contenedores a granel para ahorrar dinero adicional.
Paso 5: prepare toda la parte delantera y cocine
Siempre que sea posible, reserve un poco de tiempo después de su viaje de compras para picar y preparar cualquier alimento que pueda para la semana. Los aderezos de ensalada, las porciones de arroz, las comidas de cocción lenta, los adobos y los aderezos se pueden preparar con anticipación y guardar de manera segura durante la semana. Si tienes un pedazo de tiempo libre a mitad de semana, puedes guardar algo de preparación para hacer luego. Después, todo lo que queda por hacer es dividir los alimentos en recipientes, meterlos en el refrigerador y esperar una semana de comidas frescas y asequibles.
