JUEVES, 29 de agosto de 2013 - Comer una dieta saludable puede ayudar a disminuir el riesgo de diabetes tipo 2, pero cuando se trata de prevención, algunos alimentos son superiores . La fruta, especialmente los arándanos, las uvas y las manzanas, puede ayudar a prevenir la diabetes, según un nuevo estudio publicado en la revista BMJ. Pero si usted es el tipo de persona que prefiere el zumo de fruta sobre la fruta entera, podría estar haciendo más daño que bien.
Investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard en Boston analizaron los datos de tres estudios: un total de más de 187,000 personas, y descubrieron que tres porciones por semana de arándanos, uvas, pasas, manzanas o peras estaban relacionadas con un riesgo casi reducido del 10 por ciento de diabetes tipo 2.
"Estos resultados apoyan las recomendaciones para aumentar el consumo de un variedad de fruta entera como medida para la prevención de la diabetes ", escribieron en el estudio los investigadores, liderados por Qi Sun Channing, ScD, investigador de la Escuela de Salud Pública de Harvard.
Christie Hust, RDN, directora de Texas Tech Diabetes Education Center, dijo que los altos niveles de antioxidantes y fitoquímicos (lo que le da a las frutas su color) en esas frutas ayuda a proteger contra la diabetes.
"Estos compuestos pueden tener un efecto positivo en la enfermedad y en la prevención de muchas enfermedades, "Hust sai" re. "Es por eso que muchos dietistas recomiendan aumentar la ingesta de frutas y verduras. Las mejores frutas parecen ser arándanos, uvas y manzanas. "
Pero si la fruta rica en antioxidantes no es tu favorita, no te preocupes, dijo Rasa Kazlauskaite, MD, profesor asistente, en el departamento de medicina preventiva. y medicina interna en Rush University en Chicago. "La mayoría de las frutas muestran un efecto beneficioso contra la diabetes, pero no tan altas como las de este estudio".
Sin embargo, reemplazar esa fruta con jugo de fruta aumentó el riesgo de diabetes en un siete por ciento, según el Dr. Kazlauskaite. Además, el jugo elimina la fibra que ayuda a tu cuerpo a digerir correctamente los altos niveles de fructosa en la fruta.
"La fructosa puede causar diabetes cuando se consume con una dieta excesiva en calorías en general", dijo Kazlauskaite. "El jugo elimina [la fibra], por lo tanto, las calorías vacías de la fructosa se absorben sin interferencia, lo que provoca inflamación, lo que conduce a la diabetes".
Muchos jugos también tienen azúcares añadidos. "No todos los jugos son 100 por ciento jugos", explica Kazlauskaite. "El exceso de azúcar significa más calorías y más peso. Esto es a menudo lo que conduce a la diabetes. "
Al final, este estudio demuestra lo que ya se sabía, dijo Hust, que comer una dieta saludable, rica en frutas y verduras, puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2 y ayudarlo a vivir una vida larga y saludable.
"Para una vida más saludable en general, elija más frutas en su dieta", afirma. "Cuanto más a menudo pueda comer frutas frescas, mejor".
