JUEVES, 26 de abril (HealthDay News) - El consumo regular de bayas, como los arándanos o las fresas, puede ayudar a mantener el funcionamiento cerebral a medida que envejecemos, sugiere una investigación reciente.
El estudio encontró que las mujeres con el la mayor ingesta de bayas pareció retrasar el envejecimiento cognitivo hasta en 2,5 años. Cognición se refiere a actividades cerebrales como pensar, recordar y razonar.
"Dado que sabemos que las frutas y verduras son buenas para nuestra salud en general, nuestros hallazgos se suman a la idea de que deberíamos consumir más, especialmente bayas, como una forma de ayudar a mantener la memoria en edades más avanzadas ", dijo la autora principal del estudio, Elizabeth Devore, instructora de medicina del Hospital Brigham and Women's y la Facultad de Medicina de Harvard, en Boston.
" Las bayas son una intervención dietética simple que puede útil para el cerebro ", agregó Devore.
Los resultados del estudio se publicaron en línea el 26 de abril en Annals of Neurology .
Las bayas y otras frutas y verduras son ricas en sustancias conocidas como flavonoides. Los flavonoides ayudan a proteger las células del cuerpo del daño y reducir la inflamación.
"Los flavonoides, que son antioxidantes que se encuentran en las bayas, manzanas, cítricos, té, vino tinto y cebolla, han demostrado reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el corazón enfermedad, diabetes y cáncer ", explicó la nutricionista Nancy Copperman, directora de iniciativas de salud pública en el Sistema de Salud North Shore-LIJ en Great Neck, NY
Las bayas contienen un flavonoide particular llamado antocianidina. Devore dijo que la antocianidina ayuda a dar a las bayas sus ricos colores, y se encuentra en frutas como frambuesas, arándanos, fresas, cerezas, bayas de saúco y uvas rojas y concord. Devore explicó que una de las cosas especiales de las antocianidinas es que puede cruzar la barrera hematoencefálica y que estos flavonoides tienden a ubicarse en las áreas del cerebro responsables de la memoria y el aprendizaje.
Otro estudio reciente, también de Harvard pero de un grupo diferente de investigadores, descubrió recientemente que las bayas podrían ayudar reducir el riesgo de un hombre de enfermedad de Parkinson.
El estudio actual incluyó datos sobre el consumo de alimentos del US Nurses 'Health Study, que comenzó en 1980 y recopiló información sobre la dieta cada cuatro años. En el período comprendido entre 1995 y 2001, los investigadores comenzaron a medir la función cognitiva en más de 16,000 voluntarias.
Cuando los investigadores comenzaron a medir la función cognitiva, todos los participantes del estudio tenían más de 70 años. La función cognitiva se midió dos veces un intervalo de dos años entre cada evaluación.
Los investigadores encontraron que las mujeres que tenían la mayor ingesta de arándanos (más de una porción por semana) y fresas (más de dos veces por semana), parecían retrasar tanto el envejecimiento cognitivo como 2.5 años. Devore dijo que otras bayas también pueden contribuir a una reducción en el envejecimiento cognitivo, pero no hubo suficiente consumo de otras bayas, cerezas o uvas para poder estudiar los efectos de estas frutas. Una ración de arándanos o fresas es media taza, señaló.
Al comentar sobre el estudio, el Dr. Robert Graham, un internista del Hospital Lenox Hill en la ciudad de Nueva York, dijo: "Grandes estudios epidemiológicos, como este , agregue a la investigación científica básica que las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de las bayas tienen un papel beneficioso en el deterioro cognitivo relacionado con la edad. Aconsejaría a todos mis pacientes, a cualquier edad, que coman más bayas. Las bayas son fáciles, nutritivas. y deliciosa manera de preservar la función cerebral. "
Copperman, el nutricionista, dijo que" el estudio actual demuestra que las mujeres que consumieron la mayoría de los flavonoides, especialmente las bayas, tuvieron un deterioro cognitivo más lento con el tiempo que las mujeres con consumos más bajos. de frutas y verduras es una de las mejores formas de vivir una vida sana. "
Si bien el estudio encontró una asociación entre comer bayas y mantener la función mental, no demostró una relación de causa y efecto.
