Deficiencia de vitamina D: causas, signos y síntomas, factores de riesgo y consecuencias |

La deficiencia de vitamina D puede estar relacionada con ciertas enfermedades, por lo que asegurarse de obtener lo suficiente es importante para su salud. Pérdida

Pocos problemas de salud afectan a tantos grupos de edad y están relacionados con tantas afecciones de salud en tantas regiones geográficas como la deficiencia de vitamina D. De hecho, el bajo nivel de vitamina D es un problema de salud mundial, que afecta a casi el 42 por ciento de los adultos en los Estados Unidos solamente, y las personas negras e hispanas son las más afectadas. (1)

¿Está usted o un ser querido en riesgo y, de ser así, qué significa la falta de la llamada vitamina del sol para su salud?

¿Cuál es el papel de la vitamina D en el cuerpo?

La vitamina D es una vitamina liposoluble que desempeña un papel importante en todas las células del cuerpo humano. Funciona junto con la codificación de proteínas que producen células y les dice qué hacer dependiendo de dónde se encuentren en el cuerpo.

En su nivel más básico, la vitamina D (2) desempeña un papel en todos los sistemas del cuerpo. A menudo pensamos que la vitamina D es importante en la salud ósea, y eso es cierto. La vitamina D ayuda a la absorción de calcio, mantiene un equilibrio de fosfato y el crecimiento y mantenimiento del hueso.

Pero la vitamina D es mucho más que tus huesos. La deficiencia de la vitamina se ha relacionado con cánceres mortales, enfermedades autoinmunes e inflamación sistémica que pueden causar enfermedades cardíacas.

Últimamente, existe una creciente evidencia que relaciona la deficiencia de vitamina D y las complicaciones del embarazo. "Las mujeres embarazadas corren un mayor riesgo de preeclampsia y dar a luz a sus bebés prematuramente sin niveles optimizados de vitamina D", dice Michael Holick, PhD, MD, desarrollador de contenido de la aplicación Dminder Pro y autor del libro La solución de vitamina D : Una estrategia de 3 pasos para curar nuestro problema de salud más común. ( 3)

¿Cuánta vitamina D necesitas?

Investigadores de todo el mundo han debatido durante largo tiempo cuánta vitamina D necesitamos para ayudar a prevenir enfermedades y mantener nuestros cuerpos en buen estado.

Los ingestas dietéticas de referencia de los institutos de medicina para la vitamina D (4) son bajas, sostiene el Dr. Holick. Recomienda una mayor recomendación de ingesta de vitamina D por día, lo que sugiere que los niños deben tomar 1.000 unidades internacionales (UI) y los adolescentes y adultos deben tomar 2.000 UI por día.

Los adultos obesos necesitan de 2 a 3 veces más, agrega.

Dosis diarias recomendadas de vitamina D

Mientras que Holick recomienda variar las cantidades de vitamina D, según la etapa de la vida y el sexo, los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) sugieren lo siguiente para la ingesta diaria de vitamina D: (2)

• Bebés (desde el nacimiento hasta los 12 meses): 400 UI
• Niños (1 a 13 años): 600 UI
• Adolescentes (14 a 18 años): 600 UI
• Adultos (19 a 70 años): 600 UI
• Personas mayores (71 años y mayores): 800 UI
• Mujeres embarazadas y lactantes: 600 UI

Signos y síntomas de la deficiencia de vitamina D

Los signos y síntomas pueden ser muy sutiles en las primeras etapas . La fatiga e incluso la tristeza son síntomas muy generalizados, pero el dolor óseo y la debilidad muscular pueden darle más pistas.

El raquitismo óseo es poco común en los Estados Unidos, pero puede observarse en bebés y niños con deficiencia de vitamina D.

La inclinación de los fémures (huesos del muslo) o la caja torácica son indicadores claros.

En los adultos mayores, la deficiencia de vitamina D puede causar osteomalacia, lo que puede provocar caídas, fracturas óseas y una curación deficiente después de las fracturas. :

8 signos sorprendentes que puede ser deficiente en vitamina D ¿Está en riesgo de deficiencia de vitamina D? Factores a tener en cuenta

Las categorías de alto riesgo y la cantidad de personas en esas categorías en riesgo de deficiencia de vitamina D parecen estar creciendo. Esta puede ser la razón por la cual Holick recomienda una D diaria más alta para todas las personas.

Estas son las personas de mayor riesgo para la deficiencia de vitamina D:

Personas con piel oscura

El pigmento melanina reduce la capacidad de la piel para producir vitamina D cuando entra en contacto con los rayos UVB del sol. Estas personas necesitan más luz solar directa para obtener la cantidad que necesitan del sol, o deberían tomar un suplemento de vitamina D. Gente con enfermedad renal

La vitamina D se convierte en su forma activa en los riñones, por lo que si sus riñones no funcionan bien, podría absorber suficiente y absorber lo suficiente, pero su cuerpo no puede usarlo de la manera necesaria debido a su función renal deficiente. Individuos con diversos trastornos digestivos

Esto incluye la enfermedad inflamatoria del intestino (colitis ulcerosa o enfermedad de Crohn), enfermedad celíaca, otros diversos trastornos inflamatorios o de malabsorción, e incluso fibrosis quística. Estas condiciones limitan o incluso prohíben la capacidad del cuerpo para absorber la vitamina D del alimento que se consume. Aquellos con luz solar limitada

Cuanto más lejos se encuentre del ecuador, mayor será su riesgo de deficiencia de vitamina D debido a la proximidad al sol. Pero la realidad es que a menos que se encuentre en un área donde hace mucho calor y soleamiento la mayor parte del año, no puede contar con el sol para su vitamina D durante todo el año. Más específicamente, durante los meses de invierno, los rayos del sol no están en la longitud de onda correcta para causar la síntesis de vitamina D en la piel, sin importar qué tan soleado sea en un día determinado. La aplicación Dminder Pro de Holick puede ser una forma útil de descubra cómo puede maximizar la vitamina D del sol según el lugar donde vive y otros factores mientras minimiza el riesgo de quemaduras.

Aquellos que son obesos

Las estadísticas actuales revelan que más del 36 por ciento de los adultos (5) y 17 por ciento de niños en los Estados Unidos son obesos. (6) Cuando tiene exceso de grasa corporal, la vitamina D queda atrapada en los tejidos grasos en lugar de ir a la circulación para su uso. La obesidad se define como un índice de masa corporal (IMC) mayor que 30. (7) RELACIONADO:

Por qué las tasas de obesidad están aumentando más rápido que nunca Lactantes exclusivamente alimentados con leche materna

La leche materna contiene 25 UI o menos de vitamina D, (8) por lo tanto, los recién nacidos alimentados exclusivamente con leche materna necesitan al menos 400 UI de vitamina D suplementaria. La vitamina D suplementaria se puede encontrar en forma líquida en la mayoría de las tiendas y farmacias. Mujeres embarazadas y lactantes

Las mujeres que están embarazadas y lactando generalmente corren el riesgo de muchas cosas debido al estrés metabólico de formar y alimentar a un bebé. Algunos estudios sugieren que el bajo nivel de vitamina D en el embarazo puede contribuir a partos prematuros y preeclampsia. Por esta razón, Holick recomienda de 1.500 a 2.000 UI de vitamina D para este grupo, mientras que la cantidad diaria recomendada (RDA) se establece en 600 UI. La mayoría de los suplementos prenatales van de 400 a 1,000 UI, así que revise sus etiquetas. Dietas autoimpuestas o médicamente restringidas

Ya sea que esté eliminando ciertos grupos de alimentos porque quiere o necesita, el resultado es el mismo: riesgo de Varias deficiencias de nutrientes, incluida la deficiencia de vitamina D., aumentan. Alergia a los lácteos

La alergia a los lácteos es una reacción inmune a la proteína en los lácteos. Los riesgos pueden variar desde erupciones cutáneas hasta reacciones anafilácticas potencialmente mortales. Cuando alguien tiene una alergia a los productos lácteos, debe eliminar todas las formas de productos lácteos, que es la principal fuente de calcio y vitamina D en nuestro suministro de alimentos. Los adultos y niños con alergia a los lácteos pueden beneficiarse de tomar un suplemento de calcio y vitamina D, así como consumir bebidas no lácteas enriquecidas o fortificadas con calcio y vitamina D. Si tiene alergia a los lácteos, asegúrese de contar su calcio y vitamina D de fuentes alternativas para asegurarse de que está recibiendo lo suficiente.

RELACIONADO:

11 Alimentos que debe evitar cuando tiene problemas digestivos Intolerancia a la lactosa

Si usted es intolerante a la lactosa, puede creer que no puede tener lácteos en absoluto, pero ese no es el caso. Con la aprobación de su médico, puede tomar con seguridad leche sin lactosa y comer yogur y queso en pequeñas dosis. En el yogur específicamente, los cultivos de bacterias vivas descomponen la lactosa. Para los quesos, desea comer quesos más secos ya que tienen la menor cantidad de lactosa. También hay quesos sin lácteos, o puede tomar un suplemento de lactasa antes de comer productos lácteos para cubrir cualquier molestia digestiva que reciba al comer productos lácteos.

Dietas de moda y veganas

Muchas dietas de moda populares eliminan los grupos de alimentos que contienen vitamina D. Las dietas como paleo, Whole30 y veganismo eliminan o limitan severamente los lácteos. La paleo dieta y veganismo típicamente permiten la suplementación y bebidas alternativas enriquecidas y fortificado con calcio y vitamina D.

Mientras tanto, Whole30 fue creado solo para ser una dieta de limpieza de 30 días, pero muchas personas lo hacen para perder peso. Whole30 no permite ninguna versión alternativa de lácteos durante el período de limpieza, ya que la dieta requiere alimentos libres de lácteos y sin granos en su forma original solamente.

Detección y diagnóstico de deficiencia de vitamina D

Durante las evaluaciones de vitamina D deficiencia, un buen proveedor de atención médica analizará sus posibles factores de riesgo y su historial de salud personal.

Pero tenga en cuenta que la mayoría de las compañías de seguros médicos no cubren un análisis de sangre de vitamina D a menos que su médico documente los síntomas o usted tenga una enfermedad que lo pondría en una categoría de alto riesgo, como enfermedad renal o varias enfermedades óseas.

Un nivel en sangre de menos de 12 nanogramos por mililitro (ng / ml) le proporcionará el diagnóstico de deficiencia de vitamina D. La insuficiencia o la deficiencia es cuando sus niveles sanguíneos están entre 13 y 20 ng / mL.

RELACIONADOS:

5 Enfermedades relacionadas con la deficiencia de vitamina D Cómo obtener más vitamina D si es deficiente

Muy pocos alimentos en nuestra dieta estadounidense contienen cantidades decentes de vitamina D. Los pescados grasos, como el salmón y el pez espada, contienen de 450 a 600 UI de vitamina D por cada 3 onzas. La leche, algunos quesos y ciertos yogures contienen de 80 a 125 UI por porción.

Los vegetarianos que comen pescado pueden tomar 1 cucharada de aceite de hígado de bacalao y obtener aproximadamente 1,400 UI de vitamina D por aproximadamente 135 calorías. Si eres vegano, puedes enamorarte de los hongos tratados con UVB, ya que son la única fuente de vitamina D en el pasillo de productos agrícolas. Los hongos maitake crudos contienen la mayor cantidad de vitamina D con 786 UI por taza, en cubos. (9) Algunos hongos se cultivan para absorber una cantidad adicional de vitamina D de la luz UVB durante un corto período de tiempo. (10)

Cómo prevenir y tratar la deficiencia de vitamina D

Además de ingerir alimentos ricos en vitamina D, dedique un tiempo a la luz solar directa cuando el sol esté en su punto más alto: 15 minutos por día para los caucásicos y al menos 30 minutos para aquellos con piel más oscura podrían tener un impacto sin causar cáncer de piel.

Si es deficiente, necesita una dosis diaria de 2,000 a 4,000 UI de vitamina D suplementaria durante 8 a 10 semanas para subir sus niveles.

Si usted es alguien que tiene dificultades para recordar tomar medicamentos, hay un régimen de 50,000 UI (11) de vitamina D que puede tomar una vez a la semana para tratar la deficiencia.

Para aquellos con problemas médicos establecidos que causan la vitamina D deficiencia, considere hacer una nueva prueba del nivel de sangre para asegurarse de que los niveles estén ahora dentro del rango. Una dosis de mantenimiento de 2,000 UI generalmente es muy segura para evitar volver a ser deficiente.

Además, un estudio de Holick (12) sugirió que la tecnología LED ultravioleta puede ayudar a tratar la deficiencia de vitamina D colocando el LED en las piernas, abdomen, o retroceda por unos segundos dos o tres veces por semana. Esto puede ser especialmente útil para las personas que no pueden digerir o usar la vitamina por varias razones de salud.

Aunque esto se realizó en un entorno de investigación, la terapia puede conducir al desarrollo de un dispositivo médico que puede tratar o prevenir la deficiencia en personas que necesitan algo como esto sin los rayos dañinos del sol.

Lo que se necesita: identificación, prevención y tratamiento de la deficiencia de vitamina D

Asegúrese de obtener cantidades adecuadas de vitamina D en su dieta. Si no es así, puede que se requiera un suplemento diario para compensar los montos que se quedan cortos. La mayoría de las personas no podrá satisfacer sus necesidades de vitamina D únicamente con alimentos, por lo que se justificará un suplemento.

La vitamina D3 suele ser la que se encuentra en el mostrador, mientras que la vitamina D2 se encuentra en forma farmacéutica. Ambos pueden convertirse a la forma activa que su cuerpo puede usar si sus riñones funcionan correctamente.

Si se encuentra en una categoría de riesgo, considere hacerse la prueba para ver si cae en las categorías insuficiente o deficiente.

Fuentes editoriales y verificación de hechos

Forrest KY, Stuhldreher WL. Prevalencia y correlatos de la deficiencia de vitamina D en adultos de EE. UU.

1. Nutrition Research . Enero de 2011. Vitamina D: Hoja informativa para profesionales de la salud. Institutos Nacionales de la Salud.
2. Holick M.
3. La solución de vitamina D: una estrategia de 3 pasos para curar nuestro problema de salud más común . 2011. Instituto de Medicina, Junta de Alimentos y Nutrición.
4. Ingestas dietéticas de referencia para el calcio y la vitamina D . 2010. Hechos de obesidad adulta. Centros de Control y Prevención de Enfermedades. 29 de agosto de 2017.
5. Hechos sobre la obesidad infantil. Centros de Control y Prevención de Enfermedades. 10 de abril de 2017.
6. Categorías de IMC, calcule su índice de IMC. Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre.
7. Suplementación de vitamina D. Centros de Control y Prevención de Enfermedades. 17 de junio de 2015.
8. Informe básico: 11993, hongos, Maitake, crudo. Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Mayo de 2016.
9. Las setas de Monterey tienen vitamina D. Las setas de Monterey.
10. Productos. Replesta Cholecalciferol.
11. Kalajian TA, Aldoukhi A, Veronikis AJ, Persons K, Holick, MF. Los diodos emisores de luz (LED) ultravioleta B son más eficientes y eficaces en la producción de vitamina D3 en la piel humana en comparación con la luz natural del sol.
12. Informes científicos . Septiembre de 2017.