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MIÉRCOLES , 11 de abril, 2012 - El peso, el índice de masa corporal (IMC) y el porcentaje de grasa corporal son todos números necesarios para cualquiera que trate de controlar su peso, y ahora, un par de estudios nuevos están agregando uno más número que debe conocer en la lista: su código postal.
Resulta que su lugar de residencia puede tener un profundo impacto en su peso, sin importar su edad. Un nuevo estudio realizado en el Seattle Children's Research Institute y publicado en el American Journal of Preventative Medicine encontró que el código postal de un niño puede tener un impacto directo en la probabilidad de tener sobrepeso. Los investigadores encontraron que los niños que viven en vecindarios con atributos favorables, como la transitabilidad, los parques de alta calidad y el acceso a alimentos saludables, tenían un 59 por ciento menos de posibilidades de ser obesos.
Para los fines del estudio, los investigadores evaluaron la nutrición y entornos de actividad física en los vecindarios de Seattle y San Diego. La disponibilidad de supermercados y el número de restaurantes de comida rápida fueron atributos clave para el componente del entorno nutricional. Para evaluar el entorno físico, los investigadores consideraron factores relacionados con la capacidad de caminar del vecindario y el número de parques.
Los resultados del análisis fueron reveladores: casi el 16 por ciento de los niños que vivían en áreas con peor nutrición y ambientes de actividad física eran obesos. a la media nacional. En vecindarios con ambientes positivos de nutrición y actividad física, solo el 8 por ciento de los niños eran obesos. Según las estadísticas de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, California tiene algunas de las tasas de obesidad infantil más altas del país, mientras que las tasas de obesidad del estado de Washington son más bajas. La gente piensa en la obesidad infantil e inmediatamente piensa en la actividad física de un individuo y comportamientos nutricionales, pero no necesariamente equiparan la obesidad con el lugar donde vive la gente ", dijo Brian Saelens, PhD, profesor de pediatría de la Universidad de Washington e investigador principal del estudio, en un comunicado. "Todos, desde los padres hasta los políticos, deberían prestar más atención a los códigos postales porque podrían tener un gran impacto sobre el peso".
Para adultos, donde compran comestibles importa por peso
La correlación de peso con código postal no es solo para niños: un nuevo estudio francés encontró que comprar en supermercados de descuento está asociado con un mayor peso. El estudio, que fue publicado en la revista en línea PLOS One, siguió a 7,131 personas que compraban en más de 1,000 supermercados de París. En general, los investigadores descubrieron que las personas que compraban ciertos supermercados de descuento tenían un IMC y circunferencia de cintura más altos que las personas que trabajaban en tiendas orgánicas o de gama alta. Los investigadores también encontraron una fuerte interacción entre los niveles de educación y la elección de la tienda de abarrotes. Ambas tiendas de descuento y mayor peso corporal se correlacionaron con compradores con niveles de educación más bajos.
Esto no significa que sea imposible encontrar alimentos saludables en una tienda de descuento, pero sí significa que los consumidores deben estar más al tanto del marketing de supermercados. técnicas que ofrecen alimentos no saludables con grandes descuentos en ubicaciones prominentes en toda la tienda. Para evitar ser tentado por las gangas, diríjase a la tienda con su lista de compras sana en la mano y apéguese a ella. Si está tratando de comer de manera saludable y con un presupuesto ajustado, compre a granel alimentos integrales, como avena, alubias, vegetales congelados y nueces crudas. Compre productos frescos de temporada, que normalmente son menos costosos, y acumule opciones de proteínas baratas, como lentejas, huevos y frijoles.
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