Tristemente, la mayoría de los postres están llenos de azúcar. Solo una pequeña porción de pastel de cumpleaños puede consumir la mayor cantidad de carbohidratos durante todo un día. Pero eso no significa que tus días de terminar una comida con un dulce final hayan terminado. Escogiendo los alimentos correctos para el postre y limitando las porciones, puedes satisfacer tu gusto por lo dulce y mantener bajo control el nivel de azúcar en la sangre.
Una forma de conservar el postre en tu día es consumirlo una hora después de la comida. y restar carbohidratos de comida principal para dejar espacio a los carbohidratos de postre. Reste los carbohidratos que podría haber obtenido de, por ejemplo, arroz, pasta o papas y reemplácelos con una pequeña porción de postre.
Cómo elegir postres que sean amigables con la diabetes
Para cenar de forma segura, aquí hay algunos conceptos básicos a tener en cuenta:
- Comience con la fruta. Comer fruta de postre puede ayudarlo a alcanzar las dos o cuatro porciones recomendadas por día.
- Elija productos lácteos sabiamente. Incluya productos lácteos bajos en grasa o sin grasa productos en sus postres para ayudar a mantenerse dentro de las dos o tres porciones recomendadas por día.
- Control de porciones de ejercicio. Siempre tome pequeñas porciones o solicite cucharas adicionales y comparta postres con los demás.
- Considere sin azúcar postres. Los edulcorantes artificiales como Splenda (sucralosa), Truvia (un edulcorante elaborado a partir de las hojas de la planta de stevia) y muchos otros no contienen azúcar, y la mayoría no afectan los niveles de azúcar en la sangre. Pero asegúrese de revisar la etiqueta en la parte posterior del producto. Algunos postres "sin azúcar" contienen una tonelada de carbohidratos.
- Pruebe una nueva receta. Créalo o no, ¡aún puede disfrutar las cosas decadentes! Si necesitas una deliciosa idea de postre, prueba nuestros Parfaits de piña y frambuesa, Cerezas con ricotta y almendras tostadas, Torta de café con arándano y manzana, Galletas de jengibre con trozos de arándano y chocolate blanco o Brownies con tarta de queso en espiral.
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