Para muchos, el ketchup es el condimento preferido, especialmente durante la temporada de barbacoa cuando hay muchos de hamburguesas y perritos calientes para ser comidos. Pero notoriamente alto en azúcar, el ketchup no siempre es la opción más saludable, ¡hasta ahora! Haga su lote casero con esta receta de The Paleo Cookbook. No se puede hacer más fácil: simplemente mezcle todos los ingredientes y póngalos en el refrigerador para obtener una versión saludable del condimento que ama, sin ningún tipo de receta. azúcares añadidos
Ketchup suave
Rendimientos: 1½ tazas
Ingredientes
- 6 oz de pasta de tomate
- 2 cucharadas de vinagre, limón o jugo de lima
- 1/4 cucharadita de mostaza seca
- 1 / 3 taza de agua
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1 pizca de clavo de olor
- 1 pizca de pimienta de tierra molida
- 1/8 de cucharadita de pimiento rojo molido (opcional)
Preparación
Combine todos los ingredientes en un tazón y bata para combinar. Coloque en el refrigerador durante la noche para permitir que los sabores florezcan. Sirva frío o permita que la cantidad requerida llegue a temperatura ambiente antes de servir.
