Alimentación saludable durante el tratamiento contra el cáncer |

Comer alimentos vegetales y beber líquidos son una pareja de las cosas que los pacientes con cáncer pueden hacer para ayudar al proceso de curación.Gillian Blease / Getty Images

Key Takeaways

La buena nutrición durante el tratamiento del cáncer ayuda a asegurar una buena salud después.

Calorías, proteínas y alimentos vegetales bloques de una buena dieta durante el tratamiento del cáncer, así que asegúrese de obtener suficiente de cada uno.

Beba muchos líquidos, siempre que su proveedor de atención médica diga que no interferirá con su tratamiento.

"Que la comida sea tuya" medicina. " - Hipócrates

Para la persona que se somete al tratamiento del cáncer, este conocido lema de salud suena a verdad. Fortalecer el cuerpo con una dieta saludable que brinde una nutrición adecuada es crucial durante este tiempo desafiante.

"Cuando hablamos de nutrición durante el tratamiento del cáncer, es importante comprender que la nutrición en sí misma no va a ser un tratamiento, no tener alguna evidencia de eso ", dice Karen Collins, RD, asesora nutricional del Instituto Americano de Investigación del Cáncer.

Lo que seguir una dieta saludable es" ayudar al paciente a mantener una composición corporal saludable, promover el éxito del tratamiento médico de cáncer, y colóquelos en una buena posición después del tratamiento ", dice Collins.

Los siguientes componentes básicos pueden ayudar a que esto sea posible.

Obtenga una cantidad adecuada de calorías

Uno de los principales objetivos nutricionales para el cáncer los pacientes mantienen un peso corporal saludable.

"Típicamente, las personas con cáncer que reciben tratamiento van a perder peso", dice Danielle Kennedy, RD, especialista certificada en nutrición oncológica con el Cancer Tre. en los Centros de América en el Eastern Regional Medical Center en Filadelfia. "Queremos alimentar de forma proactiva el cuerpo. Nuestro objetivo es disuadir la pérdida de peso tanto como sea posible. "

Pero los días de servir a los pacientes de cáncer cantidades ilimitadas de helado se han ido. En lugar de solo buscar calorías en el paciente, el objetivo es que consuman calorías ricas en valor nutricional.

Porque a menudo es difícil para los pacientes con cáncer comer comidas grandes, alimentos que contienen muchas calorías y nutrientes en una porción pequeña son ideales. Estos incluyen:

• Nueces y mantequilla de nueces
• Aguacate / guacamole
• Cubos de queso
• Hummus
• Papa al horno con crema agria
• Batidos de proteínas

Coma suficiente proteína

Los dietistas enfatizan proteínas magras para las personas sometidas a tratamiento contra el cáncer, con la cantidad total de proteína basada en el peso y condición corporal de una persona.

"[Los pacientes con cáncer] generalmente necesitan proteínas adicionales para ayudar a reparar y mantener su función inmunológica", dice Veronica McLymont, PhD , RD, director de servicios de alimentación y nutrición en el Memorial Sloan Kettering Cancer Center en la ciudad de Nueva York.

Como norma general, Kennedy enfatiza una dieta basada en plantas para personas con cáncer, pero "recomendaremos magra basada en animales proteínas si son toleradas ", dice ella.

Algunas opciones de proteínas saludables incluyen:

• Pechuga de pollo sin pelvis y muslos
• Peces
• Frijoles y lentejas
• Huevos
• Nueces y mantequilla de nueces
• Requesón

"Cuando los pacientes no pueden obtener la proteína adecuada de los alimentos que comen, otra La opción es un suplemento rico en proteínas, que está disponible en forma líquida o en polvo ", dice el Dr. McLymont. "La mayoría de los polvos son insípidos, por lo que se pueden agregar a diferentes recetas sin cambiar el sabor de la comida". McGymont sugiere elegir suplementos de proteínas en polvo sobre los suplementos de proteínas líquidas listos para beber, porque los pacientes pueden sentirse llenos demasiado rápido con los líquidos antes de que consuman toda la proteína que necesitan.

Coma alimentos vegetales

Los alimentos vegetales, que incluyen frutas, verduras, legumbres y granos integrales, son ricos en vitaminas y minerales, algunos de los cuales son antioxidantes. Estos compuestos, que se encuentran naturalmente en los alimentos, pueden ayudar a la salud bloqueando el daño causado por moléculas dañinas en el cuerpo llamadas radicales libres, daño que se cree que está involucrado en el desarrollo y el tratamiento de algunos cánceres. Además, estos compuestos pueden ayudar a nutrir su cuerpo y ayudarlo a sanar durante este tiempo.

Aunque se recomienda comer alimentos ricos en antioxidantes, tomar suplementos de antioxidantes no lo es, ni sobredosificarse con su superalimento favorito.

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"Se plantean muchas preguntas sobre antioxidantes durante el tratamiento del cáncer ", Dice Collins. "La forma en que funciona la radiación es mediante la creación de radicales libres que matan las células cancerosas. Algunas personas tienen la mentalidad de que si algunas son buenas, más es mejor y beben batidos de arándanos cinco veces al día. "

" Pero no está claro si esto podría ayudar al reducir el daño a las células sanas durante el tratamiento, o cuando se puede cruzar la línea cuando comienza a trabajar en contra de su tratamiento ", dice ella. "Es posible que pueda ayudar a reducir el daño a las células sanas, pero no tenemos evidencia para apoyar esa estrategia".

Collins aboga por un enfoque más conservador centrado en la variedad. "Hasta que tengamos una mejor respuesta, tiene sentido comer saludablemente: una gran cantidad de frutas y vegetales, granos enteros, frijoles, nueces y semillas si son tolerados, sin ser excesivos con ninguno de ellos".

Beber Muchos líquidos

Mantenerse hidratado es otro objetivo de nutrición para las personas que se someten a tratamiento contra el cáncer.

"Empujamos mucha agua", dice Kennedy. "Muchos de nuestros pacientes se deshidratan fácilmente porque están desnutridos o pueden estar desnutridos. Además, si han experimentado estreñimiento o mucha diarrea, necesitan más agua. "

Como regla general, beber ocho vasos de 8 onzas de agua o bebidas descafeinadas todos los días y comer muchas frutas y verduras. que tienen un alto contenido de agua, deben satisfacer las necesidades de fluidos de la mayoría de las personas.

Sin embargo, algunas condiciones pueden requerir restricción de líquidos; los pacientes deben seguir los consejos de su proveedor de atención médica para su nutrición individual y sus necesidades de líquidos.