Porciones 4
Tiempo de preparación : 5 minutos
Cocinar Tiempo : 9 minutos
Tiempo total : 14 minutos
- 4 mitades de pechuga de pollo, freidora de pollo, pelada y deshuesada
- 2 cucharaditas de aderezo de limón y pimienta
- 1 1/2 cucharadita aceite, oliva, virgen extra
- 1/3 taza (s) de vinagre, balsámico
- 1/4 taza (s) de caldo, pollo
- 2 dientes ajo, picado
- 4 cucharadita de mantequilla
- 4 ramita (s) de perejil, para adornar
- 4 tomate (s), cereza, para adornar
Preparación
Sobre una superficie dura con mazo de carne o utensilio aplanador similar, ligeramente pollo a 1 / 4- pulgada de espesor. Presione el aderezo de pimienta y limón en ambos lados del pollo. En una sartén grande, coloque el aceite y el fuego a temperatura media. Agregue el pollo y cocínelo, volteándolo una vez, aproximadamente 7 minutos o hasta que el tenedor pueda REPLACEarse en el pollo con facilidad. Retire el pollo para calentar el plato de servir; manténgase abrigado.
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En un tazón mediano, mezcle el vinagre, el caldo y el ajo; agregar a la sartén. Cocine a fuego medio-alto, raspando pedazos de carne marrón, aproximadamente 2 minutos o hasta que la mezcla se reduzca y se convierta en almíbar. Agregue mantequilla; revuelva para derretir. Coloque el pollo en un plato para servir y vierta la salsa sobre el pollo. Adorne con ramitas de perejil y tomates cherry.
