Tabla de contenido:
- No dejes que eso te asuste, aunque. Un metaanálisis publicado en julio de 2015 en
- Para asegurarse de elegir uno sano, ser un pegador sobre la inspección de los hechos nutricionales, dice Gandhi. Nunca encontrarás un yogurt sin azúcar porque siempre tendrá lactosa, un azúcar natural que se encuentra en la leche, pero revisa la lista de ingredientes en busca de azúcares agregados, como jarabe de caña, jugo de fruta o jarabe de arroz integral, dice Kathy Namolik , RD, CDE, consultor del Sarasota Memorial Health Care System en Sarasota, Florida.
- Gandhi clasificó cuatro variedades de yogur comunes en orden de mejor a peor para las personas con diabetes.
El yogur tiene un lugar en una dieta saludable, pero si tiene diabetes, debe elegir sabiamente. "El yogur puede ser una gran fuente de proteína. Sin embargo, muchas variedades tienen azúcar añadida, que es importante tener en cuenta cuando se trata de controlar la diabetes ", dice Despina Hyde Gandhi, RD, CDE, dietista del Programa de Control de Peso Langone de la Universidad de Nueva York en la ciudad de Nueva York. Incluso aparentemente inocente las variedades de fruta en el fondo realmente pueden ser postres disfrazados. "Hay que tener cuidado con el yogur, ya que se comercializa como saludable, pero puede contener más azúcar que el helado", dice Gandhi.
Los beneficios del yogur para las personas con diabetes
No dejes que eso te asuste, aunque. Un metaanálisis publicado en julio de 2015 en
PLoS Uno encontró que los probióticos como los que se encuentran en el yogurt pueden ayudar a controlar el azúcar en la sangre. Y otra revisión, publicada en julio de 2013 en Frontiers in Endocrinology , relacionó la ingesta de lácteos con un riesgo reducido de diabetes tipo 2. Qué buscar en la etiqueta de información nutricional
Para asegurarse de elegir uno sano, ser un pegador sobre la inspección de los hechos nutricionales, dice Gandhi. Nunca encontrarás un yogurt sin azúcar porque siempre tendrá lactosa, un azúcar natural que se encuentra en la leche, pero revisa la lista de ingredientes en busca de azúcares agregados, como jarabe de caña, jugo de fruta o jarabe de arroz integral, dice Kathy Namolik , RD, CDE, consultor del Sarasota Memorial Health Care System en Sarasota, Florida.
Heather Cunningham, RD, CDE, consultora de bienestar para Hackensack Meridian Health en Old Bridge, Nueva Jersey, sugiere buscar una opción que tenga menos de 20 gramos (g) de carbohidratos totales y relojes en no más de 150 calorías por porción. "La gente también debería mirar el contenido de calcio; esto debería ser al menos 15 por ciento o más de la cantidad diaria recomendada por el USDA", dice.
Y mientras que el yogur completo sin grasa puede constituir un refrigerio saludable, las personas con diabetes es mejor llegar a la variedad sin grasa, dice Namolik. Esto está en línea con las recomendaciones de la Asociación Estadounidense de Diabetes y la Asociación Estadounidense del Corazón, que recomiendan a las personas diabéticas que opten por alimentos bajos en grasas cuando sea posible, ya que estas personas corren un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
¿Qué tipo de yogur? ¿Es lo mejor para ti?
Gandhi clasificó cuatro variedades de yogur comunes en orden de mejor a peor para las personas con diabetes.
1. Griego (corbata)
El yogur griego es generalmente una opción mejor que la normal porque tiene menos carbohidratos y menos azúcar, que es algo que las personas con diabetes siempre deben buscar. Además, tiene más proteínas, lo que significa que permanecerá lleno por más tiempo. "La proteína también hace que el páncreas libere un poco más de insulina", dice Namolik. El recuento de proteínas hace que el yogurt griego sea un buen seguimiento del entrenamiento de fuerza.
Lo mejor es elegir un yogur griego simple, que generalmente tiene menos de 7 gramos de azúcar, dice Gandhi.
2.
Islandés (corbata) El yogur islandés es muy similar al yogur griego tanto en la forma en que está hecho como en su perfil nutricional. "Está hecho al filtrar el exceso de líquido y concentrar la proteína para que el producto resultante tenga una mayor cantidad de proteína en dos o tres veces en comparación con el yogur normal", dice Gandhi.
¿No es fan de la consistencia espesa del yogur islandés y griego? Prueba un yogur griego batido en su lugar. "Todavía puede proporcionar los niveles de proteína más altos, pero tiene una textura más ligera", dice Cunningham.
3. Probiótico
- infundido Algunos tipos de yogur tienen niveles más altos de probióticos que otros, y los que contienen bacterias amistosas pueden ayudar a estimular su sistema inmunológico y su salud gastrointestinal. Para asegurarse de que se está llenando de beneficios viscerales, busque las palabras "cultivos vivos y activos" en el contenedor, dice Namolik. "Las bacterias amigables ayudan a mejorar sus niveles de insulina cuando tiene diabetes tipo 2 y pueden ayudar a prevenir infecciones, que pueden ser difíciles de controlar cuando tiene diabetes tipo 2", dice Namolik.
4. Regular
Namolik dice que el yogur regular puede ser una gran opción para las personas con diabetes (bono: generalmente es menos costoso que otras opciones). Pero viene en último lugar en nuestra lista porque estos yogures tienden a ser más altos en carbohidratos y menos en proteínas en comparación con otros, dice Cunningham.
Si prefieres regular, siempre hazlo simple y agrega tu propia fruta si necesitas un poco de dulzura . De esta forma, puede controlar lo que entra y puede asegurarse de que solo está agregando fructosa natural.
