FILADELFIA - JUEVES, 10 de noviembre, 2011 (MedPage Today) - El consumo de bebidas aromatizadas con azúcar o edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de desarrollar hipertensión, hallaron los investigadores.
En tres grandes estudios prospectivos de profesionales de la salud, bebiendo al menos una bebida endulzada un día se asoció con un 6 por ciento a 20 por ciento mayor riesgo relativo de recibir un diagnóstico de hipertensión de un médico, John Forman, MD, de Harvard Medical School, informó aquí en la reunión de la American Society of Nephrology.
Dijo que el la razón de la relación, que no es necesariamente causal, sigue sin estar clara, aunque los aumentos modestos en el riesgo "deberían levantar la sospecha de que podría haber algún tipo de confusión residual".
Pero , Señaló Forman, no se conocen beneficios para la salud de las bebidas azucaradas o dietéticas, y otros estudios han demostrado relaciones sólidas entre las bebidas azucaradas y el riesgo de diabetes y el aumento de peso.
Entonces, en ausencia de beneficios y la posible presencia de daño, "mi recomendación sería no beberlos", dijo.
Aunque el consumo de bebidas endulzadas se había asociado con hipertensión prevalente en estudios transversales, incluido el estudio INTERMAP, datos prospectivos sobre la la relación con la hipertensión incidente era escasa.
Así, Forman y sus colegas examinaron datos de tres grandes estudios prospectivos: el Estudio de Salud de Enfermeras I (88,540 mujeres), el Estudio de Salud de Enfermeras II (97,991 mujeres) y los Profesionales de la Salud. 'Estudio de seguimiento (37,360 hombres). Los investigadores incluyeron solo a aquellos individuos que tenían presión arterial normal al inicio del estudio.
A través de un seguimiento que varió de 16 a 26 años, los participantes informaron hábitos dietéticos cada cuatro años en cuestionarios de frecuencia de alimentos. Cada dos años, informaron si habían recibido un diagnóstico de hipertensión por parte de un médico.
En las tres cohortes, una mayor ingesta de bebidas azucaradas y endulzadas artificialmente se asoció con un mayor riesgo de desarrollar hipertensión durante el seguimiento , después del ajuste por raza, historial familiar de hipertensión, actividad física, calcio, magnesio, ingesta de vitamina D, fibra de cereal y consumo de grasas trans, consumo de carbohidratos, dieta estilo DASH, calorías diarias, ya sea que estuvieran tratando de perder peso o no consumo de alcohol y analgésicos no narcóticos.
Los cocientes de riesgos para la hipertensión incidente fueron de 1,06 a 1,17 para las personas que bebieron al menos una bebida azucarada todos los días (aunque el hallazgo en los hombres apenas alcanzó significación estadística cuando el peso corporal se incluyó en el modelo) y 1,11 a 1,20 para aquellos que beben bebidas endulzadas artificialmente que con frecuencia, en comparación con aquellos que bebían menos de uno al mes.
La investigación Exploraron algunas razones posibles para explicar por qué tanto las bebidas azucaradas y dietéticas se asociarían con un mayor riesgo de hipertensión, y encontraron algunos indicios de un papel para la carbonatación y si la bebida era cola o no.
Forman dijo que la fructosa era No se debe culpar porque una mayor ingesta de fructosa de bebidas azucaradas se asoció con un mayor riesgo de hipertensión en los dos estudios de salud de las enfermeras. Una mayor ingesta de fructosa de otras fuentes dietéticas se asoció con un menor riesgo de hipertensión en el Nurses 'Health Study II.
Fructosa fue el culpable, explicó Forman, la fuente del azúcar no importaría.
La confusión residual puede explicar la relación, dijo, debido a la posibilidad de un ajuste inadecuado para la ingesta de sal, que no se mide confiablemente en cuestionarios de frecuencia de alimentos. - u otros factores, incluidos los hábitos sociodemográficos y de observación de televisión.
