Cuando eras pequeña, tu madre probablemente te convenció para que comieras zanahorias al decir que las verduras te ayudarían a mantener tus ojos sanos y tu visión fuerte. Ahora los estudios muestran que mamá tenía razón: las vitaminas en zanahorias y otras frutas y verduras de colores brillantes en realidad pueden ayudar a proteger contra ciertas enfermedades del ojo.
Los antioxidantes son muy importantes para la salud y la visión , ya que estos compuestos inhiben el daño a los ojos de la formación de radicales libres en el cuerpo, particularmente en la retina y el cristalino del ojo, dice Carl D. Obenauf, MD, socio fundador de North Central Eye Associates en Norwalk, Ohio. Entonces, ¿cómo puede obtener los antioxidantes que necesita?
La importancia de la luteína y la zeaxantina
La luteína y la zeaxantina son dos tipos de antioxidantes potentes, dice el Dr. Obenauf, y un estudio muy amplio sobre el tema encontró que pueden ser beneficiosos para enfermedades oculares como la degeneración macular.
"Los beneficios de los antioxidantes se demostraron en el Estudio de enfermedades oculares relacionadas con la edad (AREDS), que concluyó que en ciertos tipos de degeneración macular, se obtuvieron beneficios mediante el uso de una combinación de vitamina A. como betacaroteno, vitaminas C y E y los minerales zinc y cobre.
Se están llevando a cabo más estudios para determinar exactamente qué efectos tienen la luteína, la zeaxantina y otras vitaminas sobre la visión y la salud ocular. Hasta ahora, la evidencia muestra que estos antioxidantes pueden ayudar a prevenir y ralentizar la degeneración macular, una afección que causa una pérdida de visión debilitante.
¿Qué más se está estudiando ahora en lo que respecta a nutrición, vitaminas y visión?
"Actualmente, a largo plazo estudio (AREDS II) i Está en curso, estudiando los posibles beneficios de la luteína y la zeaxantina y los ácidos grasos omega-3 en la degeneración macular ", señala Obenauf. El estudio también está tratando de determinar si estas vitaminas pueden ayudar a reducir las cataratas.
Otra prueba también analizará el impacto de la baja dosis de zinc en el desarrollo o la progresión de la degeneración macular.
"Esperamos que AREDS II dar más información sobre el tratamiento de la degeneración macular, que es la principal causa de pérdida visual en adultos en los Estados Unidos ", dice Obenauf.
Eating for Healthier Eyes
con todas las investigaciones apuntando a enormes beneficios para la salud visual y buena visión de la luteína y la zeaxantina, es posible que se pregunte si debe tomar suplementos para una mejor visión. Pero Obenauf dice que los complementos oculares no son necesarios para obtener todas las vitaminas para la salud ocular que necesitas.
"Considerando todos los suplementos, es importante primero tener una dieta bien balanceada y obtener estos y otros nutrientes de forma natural". dice. "Actualmente no hay un estudio científico existente que pueda afirmar que el uso de estos suplementos evitará la degeneración macular".
Por el contrario, evite los problemas de los ojos comiendo los siguientes alimentos, que son ricos en luteína y zeaxantina:
- Kale
- Espinacas
- Calabacines
- Maíz
- Uvas
- Kiwis
Escuche a su madre y coma sus frutas y verduras. Ellos pueden ayudarlo a ver claramente en un futuro largo, vibrante y saludable.
