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Every Los alimentos que usted come o bebe que toma entran en contacto con sus dientes, lo que significa que esas elecciones afectan continuamente la salud de sus dientes y encías. Muchos alimentos en una dieta estadounidense típica -desde alimentos y bebidas procesadas y azucaradas hasta aquellos que son altamente ácidos- en realidad pueden consumir el esmalte dental, causando caries. Por lo tanto, es importante concentrarse en comer alimentos saludables que también ayuden a promover la salud oral.
Eso significa alejarse de las comidas y bebidas azucaradas, pegajosas y ácidas. En su lugar, querrá concentrarse en seguir una dieta bien equilibrada que aumente la ingesta de nutrientes favorables para los dientes, como el calcio.
Con estas pautas saludables para comer y beber, puede reducir el riesgo de erosión del esmalte y caries, y mantén tu sonrisa más saludable, más tiempo.
Omitir dulces. Las caries durante mucho tiempo se han relacionado con una dieta rica en alimentos azucarados y pegajosos, así como con malos hábitos de salud oral, según la Asociación Dental Americana (ADA). Por lo tanto, es importante limitar los alimentos y bebidas azucarados. Eso no solo significa dulces, galletas y pasteles. Los refrescos, algunos deportes y bebidas energéticas, e incluso los jugos son ricos en azúcar. También podría sorprenderle encontrar grandes cantidades de azúcar en ciertas marcas de salsa de espagueti, cereal y fruta enlatada, por lo que es importante controlar el contenido de azúcar en todo lo que come o bebe.
Coma alimentos antiadherentes. Los alimentos pegajosos como las pasas, la miel y la melaza, junto con alimentos ricos en almidón como pan y papas fritas, pueden adherirse a la superficie de los dientes y aumentar el riesgo de caries, dice Ginger Hultin, RD, en Seattle, y portavoz para la Academia de Nutrición y Dietética (AND). Comido con moderación, con buenas prácticas de salud bucal, como cepillarse los dientes y usar hilo dental regularmente, estos alimentos son aceptables en pequeñas cantidades.
Tenga cuidado con los alimentos ácidos. Si come productos frescos como naranjas y tomates es una parte importante de un la dieta saludable, los cítricos y algunos otros tipos de frutas son ácidas, lo que puede afectar el esmalte dental. Intente comerlos con una comida, en lugar de hacerlo solo, de modo que es menos probable que dañen sus dientes. Tenga en cuenta que las frutas ácidas en otras formas (piense en jugo de limón y jalea de arándano) todavía son ácidas.
Tenga cuidado con las bebidas que manchan los dientes. Es probable que algunas bebidas, como café, té y vino tinto manchen tus dientes. Eso es porque contienen pigmentos de color llamados cromógenos, que se adhieren y manchan el esmalte dental. Eso no significa que nunca pueda disfrutar de una taza de café o una copa de vino por la mañana, simplemente tome mucha agua para ayudar a eliminar estas propiedades de tinción de los dientes.
Siga una dieta equilibrada. La ADA recomienda comer una dieta bien balanceada que incluya verduras, frutas, granos integrales, proteínas magras como pescado o frijoles y productos lácteos para ayudar a mantener sus dientes sanos. Comer una variedad de estos alimentos saludables puede ayudarlo a obtener los nutrientes que necesita para promover la salud oral.
Apunte a alimentos antiinflamatorios. Una dieta antiinflamatoria se correlaciona con encías más sanas y menos dientes perdidos, según una investigación publicado en junio de 2017 en la revista Clinical Nutrition . El AND dice que ciertos alimentos, como las grasas saturadas y los alimentos refinados, contribuyen a la inflamación. "Se consideró que los participantes en nuestro estudio seguían una dieta proinflamatoria si su dieta era particularmente rica en hidratos de carbono, grasas trans o tenía una ingesta calórica general alta", dice el autor principal y periodoncista Georgios A. Kotsakis, DDS, MS, un profesor asistente en el departamento de periodoncia de la Universidad de Washington en Seattle.
Incorpora grasas saludables. Las grasas saludables son un componente importante de una dieta antiinflamatoria que promueve la salud oral. El AND recomienda elegir grasas saludables para el corazón como el aceite de oliva, el aguacate y los pescados grasos como el salmón. El Dr. Kotsakis enfatiza la importancia de incluir estos tipos de ácidos grasos omega-3 en su dieta. Trabaje con su dentista o un dietista si no está seguro de cómo incorporar grasas saludables en su dieta.
Obtenga suficiente calcio. Las personas que obtienen la cantidad diaria recomendada de calcio tienen menos probabilidades de desarrollar la enfermedad de las encías, según a un estudio publicado en febrero de 2016 en la revista Public Health Nutrition . Los adultos deben obtener al menos 1.000 a 1.300 miligramos de calcio al día, dependiendo de su edad, de acuerdo con la Oficina de Suplementos Dietéticos. Junto con la leche y otros productos lácteos, los alimentos con alto contenido de calcio incluyen frijoles, almendras y verduras de hoja verde, dice la ADA.
Beba agua. Si tiene sed, busque un vaso de agua. "El agua pura es lo mejor para proteger los dientes y para muchos otros beneficios para la salud", dice Hultin. "Otras bebidas que no están endulzadas son seguras para los dientes, incluido el café y el té sin azúcar". Si se permite una bebida dulce, persíguela con un trago de agua: esta es una forma de eliminar parte del azúcar de los dientes. .
Toma descansos. Intenta no comer ni beber constantemente. Tu boca necesita descansos para procesar lo que le estás poniendo. "Espaciar las comidas y bebidas separadas por al menos dos horas reduce el riesgo de caries", dice Hultin. La ADA explica que su boca produce más saliva durante una comida, lo que puede ayudar a eliminar las partículas de comida, que entre las comidas. Pero los bocadillos en curso, especialmente con las opciones de bocadillos que son malos para los dientes, como las papas fritas o los dulces, pueden dejar partículas residuales en los dientes.
Mastique chicle sin azúcar. Si tiene dificultades para quedarse. a una política de no picar, pruebe el chicle sin azúcar. "Masticar chicle sin azúcar después de una comida o refrigerio reduce el riesgo de caries", dice Hultin. Esto se debe a que la goma de mascar estimula la saliva y mueve los materiales que pueden provocar la caries dental. La ADA dice que el aumento de la saliva también agrega calcio y fosfato a la boca, lo que fortalece el esmalte dental. También obtendrá el beneficio adicional de la respiración con olor fresco.
