Como se ve en el diario Episodio de TV de salud "Saludable en Hernando", este abundante plato es la calidad de un restaurante pero fácil de preparar en casa. A su familia le encantará.
Rendimientos
4 porciones
Ingredientes
- 8 oz de pasta de trigo
- 1/2 taza de queso cheddar bajo en grasa
- 2 tazas de salsa de queso (ver a continuación)
Instrucciones Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Combine conchas de pasta cocidas con salsa de queso. Coloque en una cacerola a prueba de horno, cubra con queso cheddar rallado, hornee hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.
Salsa de queso
- 2 batatas, picadas
- 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos gruesos
- 4 cucharadas de agua
- 1 taza de leche descremada
- 4oz de queso cheddar sin grasa
- 2 oz de queso parmesano
Instrucciones En una olla mediana, cubrir las zanahorias y las papas con agua fría y hervir durante aproximadamente 20 minutos hasta que el ñame, y especialmente las zanahorias, estén muy tiernas. Escurra las papas y las zanahorias y colóquelas en el tazón del procesador de alimentos con dos cucharadas de agua. Haga puré a fuego alto hasta que quede suave; no deben quedar pedazos de zanahorias o papas. Agregue los ingredientes restantes y haga puré hasta que quede suave.
